Maison Didon, превосходный тунисский ресторан, где подают рыбный кускус, в 15-м округе.

Ресторан Maison Didon на улице Сен-Шарль, в 15-м округе, - одно из тех мест, куда вы просто любите ходить. В первую очередь, за теплый прием, но прежде всего за великолепное меню. Созданный весной 2024 года Мохамедом и Салхой, тунисской парой, которая уже много лет живет в Париже (вместе со своим партнером Слахом), Maison Didon пересматривает классические тунисские блюда, от кускуса до млухии, кирпича и мешуи.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Иль-де-Франс, с 29 декабря 2025 по 4 января 2026 года

"Моя жена - Сальха, примечание редактора - давно хотела открыть тунисский ресторан", - говорит Мохамед, отмечая, что "тунисская кухня не очень хорошо представлена в Париже". Поэтому именно она придумала меню для Maison Didon, как только проект был запущен, в котором были представлены блюда тунисской кухни. Что входит в меню? Кефты из мясного фарша с острым томатным соусом в качестве закуски, неизбежные жареные кирпичики с тунцом и каперсами (из домашнего теста) или салат мекуйя (овощи, приготовленные на дровах, тунец и вареные яйца), а также тунисский тажин, приготовленный как омлет.

В качестве основного блюда выберите кускус из осьминога или один из рыбных кускусов (с очень вкусной домашней хариссой), которые очень ароматны, или щедрую порцию фелла (мелкая паста, которую можно найти только в Тунисе), подаваемую с курицей, бараниной или рыбой. Поклонники млухейи также не останутся равнодушными, ведь это мясное рагу, тушащееся в течение 6-7 часов в маслянистом соусе из порошка корте, является одним из бестселлеров Maison Didon. "Особенность нашей млухейи в том, что кортея, используемая для ее приготовления, растет на поле, принадлежащем моим бабушке и дедушке, - говорит Мохамед, - а теперь мой дядя ухаживает за посевами, сушит кортею и присылает ее нам в Maison Didon". И не забудьте про гриль на дровах (méchoui) или мясной кускус.

В качестве гарнира подайте особенно освежающий домашний лимонад, а на десерт не пропустите assida Zgougou - выпечку из алеппского кедра и цветов апельсина, к которой подается чай с мятой и кедровыми орехами!

Одним словом, Maison Didon предлагает кухню, которая вкладывает всю душу в свою работу, блюда, приготовленные с величайшей щедростью и с большой любовью под пристальным взглядом шеф-повара и Сальхи... Мы от всей души рекомендуем этот прекрасный ресторан, идеально подходящий для любителей североафриканской кухни или любопытных, желающих открыть для себя тунисскую кухню, которая редко представлена на парижской кулинарной сцене.

В Maison Didon вас встретят, как дома, обслужат быстро и с улыбкой... Мохамед, Сальха и вся их команда заботятся о том, чтобы поддерживать и предлагать местный опыт ежедневно. Ресторан также предлагает обслуживание на месте, еду на вынос и доставку.

Отличный адрес для знакомства с районом Сен-Шарль!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.