Galette des rois 2019 в отеле Paris Marriott Champs Elysees

Кпразднику Крещения 2019 года знаменитый столичный отель Paris Marriott Champs Elysees соревнуется друг с другом в изобретательности, чтобы сделать свою галету уникальным творением, поражающим своим вкусом и текстурой.

В течение всего января шеф-кондитер Людовик Мигель и его помощник Валентин Лангле будут создавать галету с розами в соответствии со своей фантазией!

Эта оригинальная галета представляет собой гибрид между бриошью с цукатами и традиционной галетой с франжипаном. Элементы франжипана присутствуют на верхней и нижней частях десерта, а внутри мы находим бриошь в стиле brioche perdue (с заварным кремом без сахара и цедрой цитрона, обжаренную на сковороде, как французский тост), а сверху - засахаренный цитрон.

А для большего удобства galette des rois можно заказать по кусочку в баре L'Atrium, чтобы вы могли насладиться праздничной атмосферой отеля , или на вынос, чтобы вы могли выбрать своего короля дома.