Между необычным пасхальным яйцом и чаепитием Peninsula Paris обещает фестиваль угощений, которые порадуют и маленьких, и взрослых. С 12 марта по 30 апреля 2025 года престижный парижский отель приглашает вас открыть для себя послеобеденный чай со вкусом Пасхи.
Пасхальное чаепитие, организованное шеф-кондитером Анной Корубль, приобретает атмосферу весеннего праздника с нотками шоколада, чтобы побаловать ваши вкусовые рецепторы. С 15:30 в ресторане Lobby до 17:30 вы можете выбрать одну из двух эксклюзивных формул: классическую версию по цене 85 евро на человека (без учета напитков) и версию Prestige по цене 105 евро на человека (включая бокал шампанского).
Каждый кусочек рассказывает историю, время года, текстуру и переносит нас между сушей и морем, сладостью и свежестью. Что касается сладкого, то шеф-кондитер Анна Корубль предлагает смелые блюда.
Мы начинаем с предварительного десерта иззамороженногоконфи из черного чеснока , который сочетается с сырым молоком и меренгой грю, создавая гармоничное целое. Совет: хорошо макайте ложку в десерт, чтобы все ароматы смешались. Черный чеснок был силен только в мороженом.
Мы обожаем ванильное печенье "Сердце" с карамелизированной ржаной и хрустящей зерновой основой. Нежное взаимодействие текстур, дополненное идеально подобранной ванилью.
Торт Nantais - этоприятный сюрприз в более консенсусной, пересмотренной версии, сочетающей богатство рома с карамелизированным миндалем, который навевает воспоминания о детстве и послеобеденном чае на берегу Луары. Ром незаметен, но его обгоняет ваниль.
Затем в дело вступает шоколадный цветок гречневого пралине - съедобная скульптура, в которой обыгрываются жареные ароматы гречки и изящество шоколада, созданного как драгоценный камень.
Еще одно флагманское творение - мраморная корона, нежное сочетание ванили и шоколада, выполненное в воздушной, весенней форме, напоминающей пасхальную корону, эмблему возрождения. Каждое изделие оставляет после себя ощущение сбалансированности и округлости, тот самый привкус "возвращения к жизни", который так характерен для красивой, хорошо исполненной классики.
Не обошлось и без соленых блюд: три фирменных канапе, созданных шеф-поваром Дэвидом Бизе, напоминают о подлеске и морских брызгах побережья. Начнем с тарталетки из морских водорослей, увенчанной тартаром из моллюсков, освеженным мятно-огуречным желе. Йод, свежесть и округлость теста образуют элегантный морской триптих. Далее следует хрустящая гречка с горошком идиким чесноком- дань новому сезону с его сочетанием хрустящих овощей и травянистой сладости. Наконец, сабле из птицы со сморчковыми грибами, дополненное соусом из курицы, разыгрывает изысканную карту терруара, с глубиной вкуса, напоминающей о великолепных весенних столах.
В лобби отеля Peninsula Paris, в уютной атмосфере, залитой естественным светом, этим чаепитием можно наслаждаться в одиночку, вдвоем или всей семьей.
Бронирование по телефону 01 58 12 28 88 или по электронной почте ppr@peninsula.com. Прекрасная возможность заново открыть для себя искусство парижского чаепития с его сочетанием элегантности и весенней дерзости.
Для тех, кто хочет продлить дегустационный опыт дома, в лобби по предварительному заказу можно будет взять с собой кулинарное произведение искусства шеф-кондитера " Trésor d'Ébène " - фирменное яйцо, наполненное изысканностью и поэзией.
Пасха 2025: оригинальное яйцо с черным чесноком от Peninsula Paris
На Пасху 2025 года Le Peninsula Paris представляет творение, которое настолько же красиво, насколько и неожиданно. Откройте для себя пасхальное яйцо "Сокровище черного дерева" - уникальное творение Анны Корубль, выполненное в технике тромпе-л'ойль с использованием черного чеснока. [Читать далее]
Празднование Пасхи в отеле Peninsula Paris - это прекрасная возможность насладиться моментом совместного времяпрепровождения в роскошной обстановке. Выберете ли вы формулу "Классик" или "Престиж", "Пасхальное чаепитие " обещает вам незабываемые впечатления. Не забудьте заказать столик для этого волшебного момента, который отправит вас в путешествие по ароматам весны и шоколада, созданного Анн Корубль.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Даты и время работы
C 12 март 2025 к 30 апрель 2025
Местонахождение
Лобби
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Доступ
M° Kléber
Тарифы
Tea time de Pâques : €85
Tea time + champagne : €105
Официальный сайт
www.peninsula.com
Пасха 2025: оригинальное яйцо с черным чесноком от Peninsula Paris
