В этом году шеф-повар Майкл Бартосетти вновь приготовил одно из лучших йольских полено 2023 года из отеля Four Seasons Hotel George V. Приуроченное к кануну Рождества, оно непременно произведет фурор как на столе, так и во рту.
Это творение талантливого шеф-кондитера Майкла Бартосетти одновременно нежно и регрессивно. Вы будете очарованы красотой его изгибов и графики, вдохновленной стройными линиями еловой ветки. Это дань детству Майкла Бартосетти, напоминающая о рождественском столе его бабушки. Каждый год она ставила ветку ели в центр стола, создавая теплую, традиционную атмосферу, которой шеф-повар очень дорожит.
Это не просто полено, это произведение искусства. Оно изысканно украшено тонкими веточками 68%-ного темного колумбийского шоколада от Nicolas Berger. Здесь также есть восхитительные бонбоны с пралине и ганаш из темного шоколада в форме сосновых шишек. Но на этом волшебство не заканчивается. В основе шоколада - легкий сливочный мусс с муцилажем из стручков какао, который удивит вас взрывом фруктовых и терпких ароматов.
Для усиления этого бревна:
Цена этого чуда - 135 евро за полено, рассчитанное на 8 гостей. А для тех, кто хочет первым открыть для себя это сладкое угощение, с 1 декабря в рамках рождественского чаепития в Galerie будет доступна десертная версия полена.
Одним словом, потрясающее творение, которое приведет в восторг любителей шоколада и ванили, а также тех, кто интересуется муцилажем. Это исключительное йольское полено - настоящее приглашение предаться гурманским удовольствиям и ностальгии, чтобы провести незабываемоеРождество . Уже сейчас это полено доступно для предварительного заказа с 21 декабря и до конца новогодних праздников.
Даты и время работы
C 21 декабрь 2023 к 7 январь 2024
Местонахождение
Георг V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Доступ
Метро George V (линия 1)
Тарифы
Bûche 8-10 personnes: €135
Рекомендуемый возраст
Для всех
Бронирование
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
