Если вы любите мороженое в виде поленницы, обратите внимание: мы нашли идеальные творения, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы в этот праздничный сезон. И всем этим мы обязаны Давиду Весмаэлю, Meilleur Ouvrier de France glacier и главе Glacerie Paris!
В этом году главный производитель мороженого снова выложился на полную катушку, предложив не одно, не два, а целых 6 йольских полен, 4 кочевых полена, которые можно отправить в любую точку Франции, и даже 3 энви в стиле тех незаурядных тайн, которые мы поглощали в детстве.
В новой рождественской коллекции мы отказались от ассоциаций и причудливого дизайна прошлых лет! С 1 по 31 декабря David Wesmaël возвращается к простоте и великой классике французской выпечки в виде мороженого- настоящий возврат к истокам.
Настоящий бонус? Формат журнала для каждого творения, доступный с начала декабря, позволит вам сделать несколько замечательных открытий до знаменательного дня!
Это полено создано из мороженого, приготовленного на основе фромажа блан из О-де-Франс, крема и конфи из двух лимонов из Ментона, выжатой лимонной карамели, поджаренного фундука и мягкой карамелизированной итальянской меренги.
Порции на 6 персон: €62
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно в магазине с 9 декабря 2023 г.
Это мороженое сочетает в себе все коды и вкусы традиционного "Сент-Оноре". Изысканное сочетание ванильного мороженого "Шибуст" и кондитерского теста "чукс", увенчанное ванильной карамелью, хрустящим тестом "фельетон" и мадагаскарской ванилью "шантильи".
На 6 порций: €62
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно в магазине с 9 декабря 2023 г.
Это чистейшая традиция vacherin glacé в современной интерпретации, сочетающая ванильное мороженое острова Реюньон с выигрышной комбинацией манго, маракуйи и муруаза, увенчанная французской меренгой и ванильным шантильи острова Реюньон.
Порции на 6 персон: €62
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно в магазине с 9 декабря 2023 г.
Сладость мороженого с бретонским фундучным пралине в сочетании с карамелью из чистого фундука и хрустящим пралине в мягком, хрустящем тесте choux.
Порций 6: €62
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно в магазине с 9 декабря 2023 г.
Это 100% шоколадное полено сочетает в себе все возможные текстуры и шоколадные вкусы: хрустящее пралине из 70% темного шоколада, крем из 64% темного шоколада, сорбет из какао, мороженое из 70% венесуэльского темного шоколада, глазурь из какао, шоколадные акценты и украшения.
Порции на 6 персон: €62
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно в магазине с 9 декабря 2023 г.
В этом году Давид Весмаэль вновь предлагает кочующие поленья, которые могут быть отправлены в любую точку Франции. В меню: полено Mysterium со вкусом ванили и мягкой ванильной карамели, французской меренги, увенчанное карамелизированным жареным фундуком; полено Cofea, напоминающее ледяную Opera, с мороженым из кофе арабика с Аравийского полуострова в сочетании с кремом ганаш из темного шоколада и бисквитом, пропитанным крепким кофе; бревно Fructus с ванильным мороженым из манго, сорбетом из 4 красных фруктов и ванильным мороженым; и бревно Cacaotica для любителей шоколада с мороженым из темного шоколада Madong 64% какао, сорбетом из темного шоколада, миндальным пралине с сухофруктами и мягким ореховым даком.
Порции на 6 персон: €42
Заказ с 1 по 20 декабря 2023 г.
Доступно с 1 декабря 2023 г.
Доставка по всей Франции через "Pourdebon".
Давид Весмаэль также создал серию из 3 конфет Envies в стиле тайн нашего детства со вкусами ванили и карамели, сицилийской фисташки и клубники Phalempin или ванили и шоколадного кофе эспрессо в окружении лесных орехов, карамелизированных фисташек или стружки сырого шоколада.
Счастливого праздничного сезона!
Даты и время работы
Из 1 декабрь 2023
Местонахождение
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Доступ
M°1 и 11 Hôtel de Ville
Официальный сайт
www.laglacerie.fr
