Театр рождественского чаепития в Four Seasons George V вновь радует ценителей исключительных удовольствий в 8-м районе Парижа. Нам посчастливилось попробовать его лично, и можем сказать честно: если вы ищете волшебный момент в уютной и изысканной обстановке, это место именно для вас. До вторника, 6 января 2026 года, престижный парижский отель приглашает нас окунуться в сладко-солёное удовольствие, где три талантливых шеф-повара объединяют свои кулинарные идеи. Мы говорим о шефах Алан Тодон, Мишель Барточетти и Гильом Каброль — настоящая команда профи.
Говорить о Four Seasons George V уже не нужно — это легендарный отель на проспекте Жорж V, который каждую зиму превращается в сказочную зимнюю сказку. И в этом году особое внимание было уделено декору. Уже при входе вас окружает чарующий мир, наполненный снежными оттенками, где на фоне сияющих морозных тонов величественно прогуливаются полярные медведи, а рядом грациозно проходят олени. Белоснежные елки добавляют изысканности, а окружающие зеленые хвойные деревья создают иллюзию волшебного леса зимой.
Среди этих великолепных украшений, украшающих пространство, и уютной атмосферы, царящей внутри, уже чувствуешь себя очарованным, даже не попробовав ничего. Ведь зимой, во время праздничных дней и рождественских каникул, любители парижского чаепития знают — это, пожалуй, одно из самых красивых рождественских чаепитий в столице. В этом году шеф-кондитер Michaël Bartocetti придумал элегантный и щедрый праздничный чай, идеально передающий магию сезона. Сразу предупреждаем: это не обычный чаепитие в воскресенье у бабушки, а настоящее гастрономическое приключение, созданное для истинных гурманов, ищущих совершенство.
Первая соленая закуска, подготовленная шеф-поваром Аланом Тодоном, произвела на нас впечатление. Начинаем с пирога, приготовленного с фуа-грас и телятиной, украшенного сверху ароматной трюфелем. Нам очень понравилась эта порция, которая так отличается от обычных скучных сэндвичей, часто подаваемых во время чайных перерывов. В сочетании с насыщенным соусом из порто, который щедро поливает блюдо, это настоящее удовольствие — лёгкое и хрустящее тесто, идеально дополняющее вкус. Эти нотки изящества и гурманства — именно то, что ожидать от роскошного отеля, такого как George V. Трюфель, как продукт исключительный, добавляет этот важный штрих, делая блюдо по-настоящему особенным.
Затем появляется преддесерт, чтобы освежить наши вкусовые рецепторы. Это холодный нуга с цитрусовыми нотками, поданный с салатовым грейпфрутовым сорбэ, который пробуждает аппетит. Нам очень понравился этот преддесерт, он не горький и совсем не слишком сладкий. Этот промежуточный этап — далеко не просто украшение, он мягко готовит к переходу к сладкому финалу и мы высоко оцениваем такую заботу. Благодаря сочетанию фисташек, миндаля и конфитюра из фруктов, он словно приправлен нотками трансальпийских традиций, переосмысленных с мастерством кухни. Для тех, кто любит уютный и дружеский обмен вкусами, это настоящее удовольствие.
Честно говоря, звезда техасского чаепития — это именно рождественский рулет из George V, созданный Мишелем Барточетти. Эта снежная шедевральная кондитерская работа сама по себе стоит вашего внимания. Шеф-повар подчеркнул вкус с помощью бисквита с ванилью Мадагаскара и карамелизированных фундуков Пьемонта. Всё это дополняется нежной ванильной муссовой основой, бархатистым крем-брюле и вставленным шоколадно-лаймовым добавлением, которое привносит неожиданную нотку свежести. Крем-англез, приготовленный с использованием Мелиота — растения, обладающего естественным вкусом тонки — прекрасно сочетается с бургом и удивил своей изящностью. Такое сочетание традиций и креативности, нежности и характера, мы полюбили безоговорочно. Именно это отличает хорошую выпечку от исключительного шедевра.
Продолжаем с украшением, выполненным в оттенках коричневого. На верхушке — лепестки из собранных каштанов, а в компании — нежный черный смородин. Этот же ягодный акцент прослеживается и в пироге с грушей, пропитанным горячим вином со специями, где пряности мягко раскрываются, не перекрывая вкус. Груша, приготовленная в таком ароматном вине, прозрачный желе, придающее лёгкость, и черная смородина, завершающая композицию — всё в гармонии и балансе.
Le Strudel, véritable classique alsacien, sublime ses pommes caramélisées et ses raisins trempés dans le rhum, accompagné d’une boule de glace à la vanille. On apprécie sa texture plutôt consistante, qui fait tout son charme. La douceur vanillée se prête à une dégustation gourmande à souhait. Pour finir en beauté, un clin d’œil régional avec le pastis landais, ce gâteau moelleux parfumé à la fleur d’oranger, clôt cette dégustation sur une note sucrée et parfumée.
En résumé, le tea time de Noël au Four Seasons George V n’est pas une simple pause gourmande comme les autres. Pour 125 euros, vous profitez d’une boisson chaude à votre choix et d’une coupe de champagne brut, rosé ou sans alcool pétillant, faisant de cette expérience une véritable invitation au luxe et à la fête.
Этот чайный бонус предназначен для истинных ценителей, ищущих исключительный опыт в элегантной и утончённой обстановке, а не для тех, кто хочет просто быстро перекусить. Подача происходит поэлементно, и можно полностью насладиться моментом, не оглядываясь на часы. Если вы хотите побаловать себя или произвести впечатление на кого-то во время этого праздничного сезона, — это именно то место, которое вам нужно.
Чайный перерыв в Four Seasons George V ждёт вас с пятницы 5 декабря 2025 года по вторник 6 января 2026 года, по адресу: 31 avenue George V, в 8-м округе Парижа. Настоятельно рекомендуем забронировать столик через официальный сайт отеля, ведь места расходятся очень быстро — это обязательное мероприятие в праздничной программе парижских торжеств.
Кроме того, если вы хотите насладиться атмосферой и попробовать изысканные креативные коктейли в компании закусок или сладостей, обратите внимание, что бар тоже подготовил праздничную программу у камина, создавая уютную новогоднюю атмосферу.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Отель George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Тарифы
Par personne : €150
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.fourseasons.com
