Рождественский торт Lenôtre 2025: Поезд чудес и праздничные творения

Если вы ищете необычный рождественский торт, чтобы поразить гостей, Lenôtre буквально увлечет вас в путешествие. Парижский дом представляет «Поезд чудес», впечатляющее творение, придуманное Этьеном Леруа, чемпионом мира по кондитерскому искусству и шеф-кондитером бренда. Мы приглашаем вас в это гастрономическое путешествие, которое превращает традицию в настоящее съедобное произведение искусства.

«Поезд чудес» — это такое произведение, которое вызывает восторг еще до того, как его попробовать. Представьте себе локомотив, полностью изготовленный из шоколада, собранный вручную из пятидесяти тонких деталей, за которым следуют два вагона-поленья с элегантными линиями. Создается впечатление, что этот маленький поезд вот-вот тронется с места на праздничном столе. Каждая золотая деталь сверкает, от тонко вырезанных колес до крыши, покрытой порошком зефира, напоминающим снег. Это кондитерское произведение искусства весом более 2 килограммов порадует от 8 до 10 человек и стоит 190 евро. Да, это инвестиция, но прежде всего это воспоминание, которое останется в памяти.

Что касается вкусов, то мы отправляемся в уютную страну с щедрым сочетанием шоколада и лесных орехов: хрустящие лесные орехи и какао-бобы, кремовая паста с лесными орехами, мягкое печенье с какао, кремовая паста из темного и молочного шоколада, паста из лесных орехов по старинному рецепту, нежная мусс из темного шоколада... Все это дополняется какао-глазурью и знаменитой «снежной крышей» из зефира, которая придает этому десерту тот самый ностальгический штрих, который мы так любим. Этот десерт выглядит аппетитно, щедро и, честно говоря, чертовски вкусно.

Вдохновение Этьен Леруа черпает непосредственно из рождественских сказок, которые он смотрит со своими дочерьми. «Так родился «Поезд чудес», созданный как путешествие в самое сердце праздников, с утешительными ароматами, которые объединяют и сразу же вызывают дух Рождества», — признается шеф-повар. В этом творении соединяется вся магия детства и мастерство дома. Трогательно и восхитительно одновременно.

Бульон Haussmann, наш любимый ванильный десерт

Важная остановка «Поезда чудес» — буханка Haussmann привлекает внимание своей явной регрессивностью. Она напоминает нежную домашнюю буханку, которую бабушка готовила по воскресеньям зимой. Под тонким слоем миндального теста с вырезанными арабесками и шоколадным бантом, напоминающим драгоценный подарочный пакет, скрывается тщательно продуманная гармония: хрустящие жареные орехи, мягкое ванильное печенье, кремовая масса и молочный мусс с добавлением ванили Бурбон из Мадагаскара. Все это обогащено янтарным ромом и ароматной корицей, а сердце из тающего карамельного крема связывает все ингредиенты воедино. На 6 человек, стоимость 89 евро. Настоящее путешествие для чувств, которое соединяет традиции и современность.

• Читайте также
• Лучшие предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франс, с 19 по 25 января 2026 года

Какие еще рождественские тортики предлагает Lenôtre на Рождество 2025 года?

Парижский дом не забывает о своих незаменимых кондитерских поленьях, которые возвращаются из года в год и которых мы с нетерпением ждем. «Рождество под снегом» сочетает в себе темный шоколад и карамель из Исиньи с хрустящим миндально-ореховым слоем, «Монблан» играет на классической комбинации каштана и ванили с каштановым кремом и ореховыми крошками, а «Пиренеи» делают ставку на орехи и карамель с морской солью. Трио надежных вариантов для любителей насыщенных деликатесов.

Любители свежести обращают внимание на Ривьеру, которая пробуждает вкусовые рецепторы своими цитрусовыми: мандарин, корсиканская клементина, лимон из Ментона и бергамот придают приятную кислинку, которая так нужна после сытного ужина. Эльзас делает ставку на малину и ваниль с воздушным муссом из творога. Более легкие варианты, которые приносят пользу.

Эти изделия предлагаются в нескольких форматах: индивидуальные бруски по 10,50 евро (идеально подходят для небольшого перекуса или для продолжения праздника, с 4 декабря), а также бруски на 4 человека (48 евро), 6 человек (69 евро) или 8 человек (90 евро) с 17 декабря. Таким образом, они подходят для любой семьи.

А что же поклонники мороженого, которые не признают ничего другого?

Lenôtre вновь представляет свое мороженое суфле Rothschild, классическое блюдо, появившееся в XIX веке и переосмысленное Гастоном Ленотром в 1963 году. Этот идеальный замороженный десерт с цукатами, сдобренный ликером Grand Marnier и украшенный нугатином, — именно тот десерт, который с гордостью подают на стол. Он рассчитан на 4–5 человек и стоит 69 евро, напоминая нам, что классика — это хорошо.

Дом также предлагает мороженое Palais des Glaces, в котором деликатно сочетаются грушевое сорбе и мороженое с каштанами с кусочками глазированных каштанов, а все это покрыто тонким слоем миндального теста. Это свежо, элегантно и отличается от шоколадных версий (6/7 человек, 69 евро). Эти мороженые версии будут доступны с 1 декабря, чтобы вы могли заранее подготовиться к праздникам.

Короче говоря, если вы ищете оригинальные рождественские пироги или проверенные кондитерские изделия, будь вы поклонником насыщенного шоколада , любителем ванильных сладостей или поклонником мороженого, коллекция Lenôtre 2025 сделает ваш праздничный стол незабываемым. Не пропустите встречу в магазинах Lenôtre в Париже и Иль-де-Франсе. В этом году мы садимся в поезд «Train des Merveilles» и уверяем вас, что поездка того стоит.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.