Ищете хороший рождественский торт ручной работы? Pépite, о которой мы уже рассказывали, является одним из наших любимых заведений, где можно полакомиться вкусными десертами в течение всего года. К праздникам конца 2025 года эта пекарня-кондитерская, расположенная по двум адресам в 11-м округе Парижа, выходит на рынок с четырьмя изысканными творениями, в которых главную роль играют шоколад, кофе, фисташки и экзотические фрукты. Прекрасное открытие для тех, кто хочет поразить своих гостей оригинальными и щедрыми рулетами ручной работы.
В Pépite не делают ничего наполовину. Эти четыре рождественских бруска воплощают мастерство дома, который сочетает французские традиции и азиатские мотивы, как и его основательница Алиса Лин. Каждое творение раскрывает тщательно проработанные текстуры и смелые сочетания, далекие от классических стандартов.
La Croqu'Noisette отправляет нас в шоколадное путешествие с какао-печеньем, кремовой лесной ореховой начинкой и ганашем из темного шоколада. Любители хрустящих текстур оценят его хрусткость, которая подчеркивает каждый кусочек интенсивного шоколадного мусса. Эта версия на 5-6 человек предлагается по цене 39 евро.
L'Or Vert прославляет фисташки во всех их проявлениях. На первый взгляд яркий зеленый цвет может напомнить нам о промышленном производстве, но это совсем не так. Здесь не только используются настоящие фисташки, но и цвет получен с помощью натурального красителя. Мягкое, хрустящее, кремовое печенье, пралине и даже мусс из фисташек и ванили: этот рождественский торт щедрый и, честно говоря, вызывает привыкание у поклонников этого восточного вкуса. Все это дополняется фисташковым ганашем, который венчает изделие. Стоимость 39 евро на 5-6 человек.
La Dolce Vita переноситнаши вкусовые рецепторы в Италию благодаря тонкому сочетанию кофе и маскарпоне. Пропитанное кофе какао-печенье служит основой для ганаша из молочного шоколада и кофе и интенсивного кофейного геля, который придает десерту характер. Ванильный мусс из маскарпоне нежно смягчает вкус. Эта версия на 6-8 человек стоит 42 евро.
L'Evasion Tropicale переносит нас в тропики с нотками кокоса, манго и маракуйи. Ванильно-кокосовое печенье сочетается с кремообразным манго и желе из маракуйи, украшенным свежими фруктами. Кокосовый мусс и ванильный ганаш дополняют это солнечное творение по цене 39 евро на 5-6 человек.
Эти рождественские поленья ручной работы являются частью ДНК Pépite, пекарни-кондитерской, которая сделала дизайн и изысканные десерты своими визитной карточкой. Магазин с плавными линиями и цветами персика, крема и яркого желтого создает уютную атмосферу. Белая керамическая витрина, напоминающая безе, естественным образом привлекает взгляд к витринам, где выставлены выпечка и кондитерские изделия.
Магазин работает с мукой Moulins Familiaux из Шарса в Иль-де-Франс. Эта мука из старинных французских сортов пшеницы измельчается на каменных жерновах в соответствии с традицией, что позволяет сохранить питательные вещества зерна. Такой подход к качеству присутствует во всех изделиях Pépite.
Помимо рождественских бульбашек, заведение отличается своими фирменными блюдами, сочетающими французские классические рецепты и азиатские мотивы. Круассан с черным кунжутом, флан с черным кунжутом, моти-куки или матча-боул свидетельствуют о китайском кулинарном наследии, которое так дорого основательнице заведения Алисе Лин.
С двумя адресами на бульваре Вольтер в 11-м округе, Pépite становится прекрасным местом для праздников. Отправляемся открывать для себя эти изысканные творения, которые обещают заставить глаз гостей заблестеть в Рождество. Одно можно сказать наверняка: эти ручные бутылки не останутся незамеченными на столе в канун Нового года.
Пекарня Pépite Boulangerie находится по адресу: бульвар Вольтер, 23 и бульвар Вольтер, 195 в 11-м округе Парижа. Рождественские поленья 2025 года предлагаются по цене от 39 до 42 евро в зависимости от размера и доступны по заказу к праздникам конца года.
Даты и время работы
C 1 декабрь 2025 к 31 декабрь 2025
