Новогодний сочельник 2027 в духе французских классикумов, с рядом неожиданных сочетаний: такова программа Pimpan на четверг 31 декабря 2026. Ресторан отеля Dame des Arts, расположенного на улице Дантон, 4 в шестом округе Парижа, предлагает меню на праздник Сент-Сильвестра за 195 € за человека.
В двух шагах от бульвара Сен-Мишель Pimpan приглашает гостей в светлом, современном зале с светлым деревом и диванами цвета ночной лазури. Атмосфера подходит как для романтического ужина на двоих, так и для дружеской трапезы. В кухне шеф-повар Клемент Куртеманш работает над сезонной французской кухней с особым вниманием к соусам.
После бокала биологического шампанского Telmont капучино из белых грибов с кофейной ноткой запускает череду щедрых блюд: паштет в корочке с фуа-гра, гребешки под икрой, затем пирожки-vol-au-vent с омаром. Tournedos Rossini подаётся с дымной пюре и соусом из трюфелей. Антракт из цитрусовых и эстрагона предшествует десерту Saint-Honoré с поджаренной ванилью. Гостиница также запускает обратный отсчёт, сопровождающий переход к новому году.
Новогоднее меню 2027 у Пиментана
31 декабря 2026
195 € за человекаШампанское
Стакан шампанского Telmont Réserve de la Terre bioЗакуска
Капучино из белых грибов с кофейной пенкойПервые блюда
Паштет в тесте с фуа-гра и фисташкамиГребешки
Гребешки, запечённые под шампанским с икройОмар
Омаровый волю-ан с бисque и корнеплодамиМясное
Турнедо Россини с трюфельным соусом, луком-шалот и копчёным пюреИнтермед
Как нормандская ложка: цитрусовые и тархунДесерт
Сан-Оноре с жареной ванилью
Бронирование по адресу 4, rue Danton, Paris 6e на сайте ресторана. Предоплата обязательна для бронирования ужина накануне Нового года. Бокал шампанского включён в меню и сопровождает начало трапезы. По всем вопросам, связанным с аллергией, обращайтесь в ресторан по телефону 01 81 69 00 60.
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.
Даты и время работы
В 31 декабрь 2026
Местонахождение
Отель Dame des Arts
4 Rue Danton
75006 Paris 6
Планировщик маршрутов
Информация о доступности
Тарифы
Menu avec une coupe de champagne : €195
Официальный сайт
www.damedesarts.com
Бронирование
www.sevenrooms.com
