Эссонна: где в департаменте находится лучший традиционный багет 2025 года?

По итогам конкурса на лучший традиционный французский багет в Эссонне 2025 года стали известны имена пекарей-победителей. Как вы думаете, куда стоит отправиться, чтобы отведать лучший традиционный французский багет в департаменте в этом году? Посмотрите на победителей!

Не за горами парижский Праздник боли, и число департаментских конкурсов на лучший традиционный багет растет. После Ивелина, Валь-д'Уаза и Сены-и-Марны настала очередьЭссонны представить результаты своего конкурса 2025 года.

В 10-м выпуске конкурса гурманов жюри оценивало багеты из пекарен более чем 60 пекарей, сотрудников и учеников из региона Эссонна. Чтобы определиться между ними, жюри учитывало ряд критериев, включая внешний вид, выпечку, вкус, корочку, мякиш и запах багета.

На церемонии награждения, состоявшейся 3 апреля 2025 года в CMA в Эври-Куронне, Эссонская палата ремесел и промыслов объявила имена пекарей-победителей, разделенных на три основные категории: ученики, работники и работодатели (директора компаний).

В этой последней категории первый приз за лучший традиционный багет в Эссонне 2025 года получил Жером Дебиль из пекарни-кондитерской Les Traditions de Bièvres в Бьевре (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Его опередил Микаэль Бедуэ из пекарни Bedouet в Сент-Женевьев-де-Буа (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois ), за ним следует Энтони Бюше из пекарни Le Fournil d'Autrefois в Этампе (85 rue République, 91150 Étampes).

В категории сотрудников первое место занял Дилан Афонсо из буланжерии-патиссерии La Gourmandise в Виссусе (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).

Наконец, Габриэль Пивост из той же пекарни и кондитерской в Виссусе занял первое место в категории "Ученик".

Конкурс на лучший традиционный багет в Эссонне 2025: результаты

Категория "Работодатели

Жером Дебиль - буланжерия-патиссерия Les Traditions de Bièvres, Бьевр
Микаэль Бедуэ - буланжерия-патиссерия Bedouet, Сент-Женевьев-де-Буа
Энтони Бюше - буланжерия-патиссерия Le Fournil d'Autrefois в Этампе
Патрик Диллис - буланжерия-патиссерия Le Chant du Pain в Фонтене-ле-Виконт
Леонардо Дегру - пекарня-кондитерская La Gourmandise в Виссусе
Жереми Лейг - пекарня и кондитерская Pain Sucré в Сен-Жермен-ле-Корбейль
Салин Франка - пекарня и кондитерская Aux Délices d'Arpajon в Арпажоне
Пьер Пеллетье - булочная-кондитерская La Paintisserie в Ла-Виль-дю-Буа
Валентин Дельвале - буланжери-патиссери Париж Панем, Орсе
Том Феффер - буланжерия-патиссерия L'Atelier d'Étiolles, Этьоль.

Категория "Работники

Дилан Афонсо - буланжерия-патиссерия La Gourmandise, Виссус
Томас Фернандеш - буланжерия-патиссерия La Paintisserie, Ла-Виль-дю-Буа
Бруно Саммут - буланжерия-патиссерия Bedouet в Сент-Женевьев-де-Буа
Лукас Арманд - пекарня-кондитерская Le Chant du Pain в Фонтене-ле-Виконте
Адриен Сент-Оноре - пекарня и кондитерская La Régale в Виньё-сюр-Сен
Роберто Рибейро - булочная-кондитерская Рибейро в Суази-сюр-Эколь
Бенжамин Кусто - булочная-кондитерская La Régale в Виньё-сюр-Сен
Бенуа Варин - пекарня и кондитерская Pain Sucré в Сен-Жермен-ле-Корбей
Вильфрид Муань - буланжерия-патиссерия L'Atelier Gourmand du Roussay в Этреши
Винсент Лафон - буланжерия-патиссерия Aux Délices de Laura в Балленвилье