Лучшая багетка Парижа 2026 года: голосуйте за своего фаворита!

А вдруг вы станете членом жюри, которое выберет лучшую багет в Париже в 2026 году? Город Париж ищет шестерых горожан с тонким вкусом, готовых попробовать и оценить вкуснейшую багет столицы! А вдруг это именно вы?

Являясь настоящим символом Франции, багет был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2022 году. Благодаря мягкой мякоти и хрустящей корочке, багет становится популярным у многих французов. Ежегодно в стране производят около шести миллиардов багетов!

Кроме того, с 1994 года столица ежегодно объявляет лучший багет Парижа. И каждый год победитель-кулинар сразу же завоёвывает множество заказов. Более того, он получает честь — поставлять багеты в Елисейский дворец на протяжении целого года!

В этом году город Париж снова решил внести немного азарта в конкурс, предоставив возможность шести парижанам и парижанкам стать частью жюри, которого так ждут. После случайного жеребьёвки они получат ответственное задание — попробовать и проголосовать за свою лучшую парижскую булочку. Если эта необычная возможность вас заинтересовала, заходите на официальный сайт Парижа и попробуйте выиграть. Всё очень просто: нужно ответить на один вопрос и оставить свой адрес электронной почты, чтобы попасть в жеребьёвку. Внимание, для участия необходимо выполнить три условия: быть свободным в четверг, 26 февраля 2026 года, весь день, не иметь никаких пищевых непереносимостей или аллергий и быть совершеннолетним.

Победители соберутся позже, в четверг, 26 февраля 2026 года, во второй половине дня, чтобы ощутить, потрогать и попробовать все конкурсные багеты. Для этой важной миссии случайноselected участники из Парижа не будут одни: их окружат известные личности – избранные официальные лица, профессионалы и журналисты.

Гран-при парижского багета 2026: узнайте, в какой пекарне можно попробовать лучший багет
Лучшая багетка Парижа 2026 года — это работа мастера Ситампараппиллая Джегатиипана из пекарни Fournil Didot. Его по праву назвали победителем в знаменитом конкурсе Grand Prix de la baguette, который прошел 26 февраля при поддержке города Париж. [Читать далее]

Итак, как распознать хороший батон хлеба? Есть пять конкретных критериев, которые стоит учитывать: степень выпекания, вкус, текстура мякиша, пористость, а также внешний вид.

Обратите внимание, что багет должен обязательно иметь длину от 50 до 55 сантиметров, весить от 250 до 270 граммов и содержать не более 1,4 грамма соли на 100 граммов обычного хлеба (это примерно 16,8 граммов соли на килограмм муки при уровне влажности 64%). Если эти параметры не соблюдены, такой багет просто не допускается к дегустации.

Итак, у вас есть желание стать настоящим ценителем багетов?