Все ожидания закончились! Трофей 2023 года за звание лучшего пекаря-ремесленника в департаменте Верхняя Сена был вручен Гийому Лешелье из L'Atelier de Courbevoie. Ознакомьтесь с полным рейтингом!
Один конкурс для гурманов сменяет другой в Париже и регионе Иль-де-Франс. После приза за лучший органический хлеб в Парижском регионе, приза за лучшую выпечку в Валь-д'Уазе и за лучшую выпечку в Эссонне настало время для приза 2023 года за лучшего пекаря-ремесленника в О-де-Сен!
В этом году снова было много заявок. Как сообщает Синдикат булочников Большого Парижа, церемония награждения состоялась 27 октября в Ла Гаренн-Коломб. Этой осенью пекарям-ремесленникам из Верхней Сены, участвовавшим в конкурсе в категории "работодатель ", пришлось превзойти самих себя, представив традиционный багет, круассан и фермерский батон. В свою очередь, мастера, соревнующиеся в категории "сотрудники ", должны были предоставить два традиционных французских багета.
Итак, кто же займет первое место? Кому достанется трофей 2023 года как лучшему пекарю-ремесленнику в департаменте Верхняя Сена? В категории "работодатель " победил Гийом Лешелье из Atelier de Courbevoie в Курбевуа.
За ним следует Ян Бернар из Étincelle de Gourmandises в Шатильоне. И наконец, Эрик Тебуль из Chez Meunier в Нейи-сюр-Сен занял третье место.
Трофей 2023 года для лучшего пекаря-ремесленника в Верхней Сене
- Гийом Лешелье - L'Atelier de Courbevoie / 45 avenue Pasteur, 92400 Courbevoie
- Yann Bernard - Etincelle de Gourmandises / 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon
- Эрик Тебуль - Chez Meunier / 85 avenue du Roule, 9200 Neuilly-sur-Seine
- Franck Harcaut - A deux mains by Elio & Franck / 8 Place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
- Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
- Редуан Софи - Мезон деликтов / 4 rue Felicie, 92230 Gennevilliers
- Стефан Гралль - буланжерия Choux Choux / 16 avenue Joseph Froment, 92250 La Garenne-Colombes
- Амори де ла Тур - Буланжери де ла Тур / 29 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- Андре Девеса - La Boulangerie Bio / 5 Bis rue Aristide Briand, 92130 Issy-les-Moulineaux
- Жереми Перенчио - Perenchio Boulangerie / 2 place Tony de Graaf, 92190 Meudon
- Изабель Барбара Варгас - Le Fournil de Lisa / 45 Rue de Bellevue, 92100 Boulogne-Billancourt, France
- Яссин Зиада - Буланжери Зиада Яссин / 177 avenue d'Argenteuil, 92600 Asnières-sur-Seine, Франция
- Амели Марсо - Boulangerie Marianne / 28 Rue Henri Barbusse, 92000 Nanterre
- Джеффри Гордвин - Bon Temps Roulé / 30 rue Saint-Denis, 92700 Colombes
- Pierre Laigle - Boulangerie Cerise / 23 rue Michelet, 92100 Boulogne-Billancourt, France
- Stéphane Crouin - Toudélices / 77 Rue Victor Hugo, 92300 Levallois-Perret
- Анибал Лопес - La Renaissance / 184 bis avenue de Paris, 92320 Châtillon
- Кристоф Лонэ - Буланжерия-патиссерия Le Petit Rémy / 72 rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret
- Mohamed El Ouafi - Буланжери-патиссерия Safaya / 7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes
- Бруно Труар - Maison Trouart / 19 avenue Marceau, 92400 Courbevoie
Поздравляем победителя и всех участников!
