Nevedeli sme o tom, ale v 19. storočí vyzerali parížske Halles úplne inak ako dnes. Na príkaz Napoleona III. postavil architekt Victor Baltard v centre hlavného mesta veľké kryté trhové haly, aby uľahčil obchodovanie: dvanásť budov postavených zo železa, liatiny a skla. Tieto Baltardove pavilóny, postavené v rokoch 1850 až 1870, dobre slúžili svojmu účelu, ale koncom 50. rokov 20. storočia chcela vláda preniesť túto činnosť do Rungis, čo viedlo k zbúraniu všetkých týchto pavilónov, aby uvoľnili miesto súčasnému Fóru.
Všetky? Nie, ešte stále je tu jedna pamiatka , pavilón číslo 8, v ktorom sa nachádzal trh s vajcami a hydinou, zázračne zachránený a zachovaný ako svedectvo architektonickej minulosti hlavného mesta. Rozobratý kus po kuse ho odkúpilo mesto Nogent-sur-Marne, aby ho znovu postavilo na miesto rušňového depa Nogent-Vincennes, kde bol v roku 1976 slávnostne otvorený a kde sa teraz konajú slávnostné večery, televízne relácie a veľtrhy! Jedinečný pozostatok majstrovského diela Victora Baltarda, na svoju dobu revolučný: ľahký a vzdušný.
V pavilóne Baltard sa nachádza ajbývalý organ z kina Gaumont-Palace, ktorý mesto získalo ako historickú pamiatku v roku 1976.
Miesto
Pavillon Baltard
12, avenue Victor Hugo
94130 Nogent sur Marne















