Skvelý tip počas vašich letných prechádzok estivales, hlavné mesto má množstvo fontán s pitnou vodou na osvieženie! No nie je to len obyčajná voda, vedeli ste, že je tiež možné doplniť si fľašu aj o čerstvú perlivú vodu, zadarmo a bez obmedzení? Prevádzkuje ich verejný správca Eau de Paris, v meste je ich rozmiestnených približne desať vojakéhoto nového druhu po celom meste. Vysvetlíme vám, ako to funguje a najmä, kde ich nájsť.
Aby sme pochopili genezu tejto osviežujúcej revolúcie, musíme sa vrátiť do roku 2010. Práve vtedy vznikla prvá verejná fontána s perlivou vodou v hlavnom meste, a to v záhrade Reuilly v 12. obvode. Vďaka enormnému nadšeniu Parížanov sa projekt razom rozšíril. Dnes ich máme 17 miest na doplnenie bublin, umiestnených v parkoch, na námestiach a dokonca aj na frekventovaných trasách ako na brehoch Seiny.
Funguje to ako model vynaliezavosti: fontána je priamo napojená na bežnú mestskú pitnú vodu. Predtým, než voda natečie do vášho pohárika, prechádza systémom chladenia, ktorý ju mechanicky znižuje na približne 7 °C, a potom dostane jemnú injekciu oxidu uhličitého (CO2) v plynnatom stave. Výsledok? Neskutočne chladná perlivá voda s živými bublinami, rovnaká ako tá z komerčných fliaš, len bez plastu a bez zbytočných nákladov.
Veľká časť týchto fontán sa nachádza v verejných parkoch a záhradách, a preto sledujú otváracie a zatváracie hodiny mestských brán. Navyše sú vystavené drsnému opotrebovaniu a pravidelne obeťou ich úspechu: nie je zriedkavé naraziť na fontánu, ktorá je vyprázdnená CO2 alebo dočasne vypnutá kvôli údržbe alebo zimovaniu. Pomyslite na to a pozrite si interaktívnu mapu na oficiálnej stránke Eau de Paris!
