Tento hotel s reštauráciou v Saint-Germain-en-Laye skrýva tajnú miestnosť, v ktorej sa narodil Louis XIV.

Kráľovská kolíska skrytá v hoteli-reštaurácii! V Saint-Germain-en-Laye sídli Pavillon Henri IV, ktoré ukrýva oratórium, v ktorom sa narodil Louis XIV v roku 1638. Objavte drobné tajomstvá tejto výnimočnej historickej rezidencie a podmienky, za ktorých je možné navštíviť jej hlavnú miestnosť.

Vedeli ste, že práve v historickom hotelo-restauračnom zariadení v Saint-Germain-en-Laye, len na skok od zámku, sa zrodil Kráľ Slnko? Uprostred Pavillonu Henriho IV, historickej rezidencie, ktorá dominuje údliu Seiny, sa ukrýva skutočný, starostlivo chránený poklad: súkromné oratórium a pôrodná izba najznámejšieho zo všetkých kráľov Francúzska. Predtým než sa z tohto miesta stane kulinársky obed alebo luxusný pobyt, bolo svedkom veľkých kráľovských udalostí!

Po 23 rokoch manželstva bez potomka medzi Ludovítom XIII. a Annou Rakúskou sa zrod narodenia budúceho Ludovíta XIV. zdalo takmer zázrakom. Dňa 5. septembra 1638, v tom čase ešte nazývanom Château-Neuf vo Saint-Germain-en-Laye, kráľovná porodí toho, koho neskôr budú volať prvotne "Louis-Dieudonné", ktorý bol okamžite pokrstený po narodení v bývalej Kráľovskej kaplnke.

Jediná zachovaná časť bývalého Château-Neuf, ktorý bol zrovnaný počas Revolúcie, je miestnosť, v ktorej sa zrodil osud francúzskej monarchie, a táto časť sa dodnes dá navštíviť, zachovaná, no vyžaduje renovácie, kde už nezostala nič zo samotnej izby. Pod krásnou kupolou, ktorú namaľoval Louis Tournier v roku 1868, sú niekoľko sedadiel doplnené na ozvlášnenie miestnosti, vyzdobenej maľbami, medailónmi a ornamentami. Upozornenie, nie je to múzeum s voľným vstupom, okrem Dní kultúrneho dedičstva.

Ak chceš prekročiť práh tejto miestnosti naplnenej tajomstvom, musíš byť zákazníkom podniku: buď tu prespať na noc, rezervovať stôl v gastrononomickej reštaurácii, alebo jednoducho prísť si dať drink alebo kávu na bare, pre menšie rozpočty. Stačí potom priateľsky požiadať personál o otvorenie dverí do tohto dôverného priestoru na minútu výnimočnej histórie.

Okrem tohto kráľovského zázemia je to skutočný koncentrát kultúrnych a gurmánskych príbehov. V týchto stenách, ktoré sa v 19. storočí stali vyhľadávaným hotel–reštauráciou, tu šéfkuchár Jean-Louis-François Collinet v roku 1837 vytvoril pravú sauce Béarnaise, ktorá dostala svoje meno na počesť kráľa Henricha IV., ktorého busta trónila v sále.

O niekoľko rokov neskôr sa tam usadil Alexandre Dumas, aby napísal dve zo svojich najväčších diel, Traja mušketieri a Hrabě Monte Cristo, zatiaľ čo Offenbach tam skladal tóny k La Vie Parisienne.

Pavilón Henri IV: gurmánska a panoramatická reštaurácia v centre Saint-Germain-en-Laye
Postavený v 16. storočí na ruinách Château-Neuf, Pavillon Henri IV je legendárny hotel-restaurácia ukotvený v Saint-Germain-en-Laye. Výnimočná adresa na prahu Paríža, ktorá skrýva kráľovskú históriu a veľkorysú gurmánsku kuchyňu s úžasným výhľadom na údolie Seiny. [Čítaj viac]