Tento hotel s reštauráciou v Saint-Germain-en-Laye skrýva tajnú miestnosť, v ktorej sa narodil Louis XIV.

Kráľovská kolíska skrytá v hoteli-reštaurácii! V Saint-Germain-en-Laye sídli Pavillon Henri IV, ktoré ukrýva oratórium, v ktorom sa narodil Louis XIV v roku 1638. Objavte drobné tajomstvá tejto výnimočnej historickej rezidencie a podmienky, za ktorých je možné navštíviť jej hlavnú miestnosť.

Vedeli ste, že práve v historickom hotelo-restauračnom zariadení v Saint-Germain-en-Laye, len na skok od zámku, sa zrodil Kráľ Slnko? Uprostred Pavillonu Henriho IV, historickej rezidencie, ktorá dominuje údliu Seiny, sa ukrýva skutočný, starostlivo chránený poklad: súkromné oratórium a pôrodná izba najznámejšieho zo všetkých kráľov Francúzska. Predtým než sa z tohto miesta stane kulinársky obed alebo luxusný pobyt, bolo svedkom veľkých kráľovských udalostí!

Po 23 rokoch manželstva bez dediča medzi Ľudovítom XIII. a Annou Rakúskou sa narodenie budúceho Ľudovíta XIV. považovalo takmer za zázrak. Bolo to 5. septembra 1638, v tom, čo vtedy bolo Château-Neuf v Saint‑Germain‑en‑Laye, keď kráľovná porodí toho, koho spočiatku prezývali „Ľudovít-Dieudonné“, a krátko po narodení bol pokrstený v Oratóriu.

Jediná záchrana zo starého Château-Neuf, ktoré padlo za obeť Revolúcii, je miestnosť, v ktorej sa písala budúcnosť francúzskej monarchie, dodnes sprístupnená návštevníkom, zachovaná, ale vyžaduje rekonštrukcie, kde už nezostala ani stopa izby. Pod pestrou kopulou sa naskytuje pár sedení, ktoré ju zdobia, a vnútri vznika maľby, medailóny a pôdorysy. Dávajte pozor, nejde o múzeum s voľným vstupom, s výnimkou Dní kultúrneho dedičstva.

Ak chceš prekročiť práh tejto miestnosti naplnenej tajomstvom, musíš byť zákazníkom podniku: buď tu prespať na noc, rezervovať stôl v gastrononomickej reštaurácii, alebo jednoducho prísť si dať drink alebo kávu na bare, pre menšie rozpočty. Stačí potom priateľsky požiadať personál o otvorenie dverí do tohto dôverného priestoru na minútu výnimočnej histórie.

Okrem tohto kráľovského zázemia je to skutočný koncentrát kultúrnych a gurmánskych príbehov. V týchto stenách, ktoré sa v 19. storočí stali vyhľadávaným hotel–reštauráciou, tu šéfkuchár Jean-Louis-François Collinet v roku 1837 vytvoril pravú sauce Béarnaise, ktorá dostala svoje meno na počesť kráľa Henricha IV., ktorého busta trónila v sále.

O niekoľko rokov neskôr sa tam usadil Alexandre Dumas, aby napísal dve zo svojich najväčších diel, Traja mušketieri a Hrabě Monte Cristo, zatiaľ čo Offenbach tam skladal tóny k La Vie Parisienne.