Les Cuves de Fauve, pivný bar v 11. obvode

Milovníci piva majú v 11. parížskom obvode vynikajúce miesto. Poznáte remeselnú značku piva Fauve, ktorá vznikla v roku 2018? Nuž, tím, ktorý stojí za značkou Fauve, Cyprien Maisonnier a Antoine Robic, otvára Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve je zároveň minipivovar (pozrite sa na krásne, impozantné varné kade za pultom) a pivný bar inšpirovaný anglosaskými pivárňami. Priamo od výrobcu k spotrebiteľovi!

200 m2, industriálny dekor s popovými farbami, krásna slnečná terasa so 60 miestami na sedenie a malá miestnosť, Fauve Garden, pre väčšie súkromie... Sem vkročíte, keď prídete do Les Cuves de Fauve .

Pivný lístok obsahuje 16 čapovaných pív čerstvo uvarených priamo v podniku, ako aj stále referencie, krátkodobé pivá a originálne spolupráce. A niekedy len 15 pív, pretože jeden z výčapov môže byť venovaný cideru!
Cena polovičného piva sa začína na 3 € a pivo stojí až 14,50 €.

A pretože dobré pivo je ešte lepšie sprevádzané niekoľkými chuťovkami, šéfkuchár Oscar Verlant (Frenchie, Apicius, La Table du 11) ponúka v čase obeda čerstvé sezónne jedlá a večer malé taniere, o ktoré sa môžete podeliť s ostatnými gurmánmi.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Raňajkové menu stojí 16 alebo 20 eur a zahŕňa jedlá v štýle brasserie, ako sú veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger a crème brûlée.

Večer si môžete vybrať z dobre pripravených údenín a syrov, pečenej mrkvy miso podávanej s avokádovým krémom wasabi, grilovanej toulouskej klobásy s horčicovou omáčkou Meaux, sladkých zemiakov, nevyhnutných domácich hranolčekov s majonézou ochutenou pivom, sezamových kreviet, acras a kuracích nugetiek marinovaných na pive. Áno, pivo je tu všade, dokonca aj na tanieri.

V nedeľu sa Les Cuves de Fauve venujebrunchom s ponukou klasických jedál s vajíčkami (varenými, miešanými, vyprážanými, Benediktom) a kávovými palacinkami z Brûlerie de Belleville.

Skrátka miesto, kde sa dobre najete a napijete!

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie. Pite s mierou.