Ak sa vám zbiehajú sliny pri predstave steaku z rebier, otvorenie reštaurácie s grilom na bulvári Montparnasse by vás malo potešiť. Táto úplne nová reštaurácia s názvom Bleu, otvorená na mieste bývalého Hippopotamu, sa rozhodla dať prednosť mäsu, rovnako ako jej predchodca.
V reštaurácii Bleu mäso pochádza z Francúzska a vychutnáte si ho v prostredí pripomínajúcom brasserie, vďaka ktorým bol bulvár du Montparnasse medzi vojnami taký úspešný. Steak zo sviečkovice Charolais, teľacia kotleta z Limousinu, jahňacie z Pyrenejí, bravčová kotleta z Auvergne, klobása z Morteau... A pre tých, ktorí dávajú prednosť rybám na grile, sú v ponuke aj homáre a makrely z Bretónska.
Čo by to však bolo za dobré mäso bez domácej omáčky a vybranej prílohy? Bleu myslí na všetko: omáčky sa vyrábajú priamo na mieste, po hodinách redukcie. Čo sa týka príloh, gurmáni si môžu vybrať z francúzskeho hrášku, waldorfského šalátu, provensálskych paradajok, fazule na pare a na sladkú bodku za jedlom - dezerty šéfkuchára.
V interiéri alebo na terase sú mäso a ryby Bleu dokonale grilované. Potešenie pre mäsožravcov.
Dátumy a rozvrh
Od 30. máj 2018
Miesto
Modrá
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Rezervácia
01 42 79 06 80
Viac informácií
Otvorené od pondelka do nedele od poludnia do polnoci.
