V Saint-Germain-des-Prés ponúka Bicla autentickú, štedrú mexickú kuchyňu, ktorá je v Paríži stále príliš vzácna. Za jej podobou stoja mexický šéfkuchár Othoniel Alvarez Castaneda a jeho spoločník, ktorí návštevníkom predstavujú v hlavnom meste málo známu špecialitu: tacos de canasta – mäkké, aromatické a príjemne hravé. Malá reštaurácia, ktorá rozhodne stojí za návštevu.
