Na Valentína 2016 nás hotel Bristol pozýva do rafinovaného, intímneho a elegantného prostredia reštaurácie Epicure na romantickú večeru. Pri tejto príležitosti Eric Frechon, ktorý bol povýšený do hodnosti Officier de l'ordre national du Mérite, vymyslel superromantickú večeru.
Menu na Valentína 2017 v hoteli Bristol:
650 € na osobu bez nápojov
Zelená špargľa z regiónu Pertuis a kaviár zo Sologne,
jemný sabayon s citrónom menton,
***
Hrebenatky varené a la plancha, emulzia z čiernych hľuzoviek,
mousseline z topinamburu s praženými lieskovými orieškami,
***
Modrý homár pečený na slanom masle,
a salicornia, šťava z hláv so zelenou kari pastou,
***
Kačica Challandais pečená s koreneným medom a cukrovými mandľami,
surová a varená repa s pomarančovou šťavou, datle medjoul s konzervovaným citrónom,
***
Ružový grapefruit v ibištekovom želé,
Sorbet s jemnými bublinkami ružového šampanského,
***
Tropický nuget s karamelizovanými pekanovými orechmi,
Bourbon vanilková zmrzlina, marakujová šťava s korením,
A aby bola večera ešte výnimočnejšia, Bristol sa spojil so spoločnosťou Boucheron, ktorá ponúkne hodinky Reflet jednému z hostí Epicure, vylosovanému počas večera!
Praktické informácie:
Webová stránka: Saint Valentin 2017 v Bristole
Utorok 14. februára 2017
Miesto: 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paríž
Ceny: 650 € na osobu
Rezervácie na 01.53.43.43.40
Ďalšie nápady na Valentína 2017:
Dátumy a rozvrh
Ten 14. február 2017
Miesto
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
tarif par personne : €650
