Veľkonočné vajíčka 2025 od Fabiena Emeryho pre Brach Paris, Nolinski a Evok Group

Na Veľkú noc 2025 ponúka nový šéfcukrár spoločnosti Evok Group Fabien Emery vynikajúcu kolekciučokoládových vajíčok inšpirovaných sochárskymi ornamentmi Notre-Dame de Paris. Tieto výtvory v limitovanej edícii vzdávajú hold znovuotvoreniu katedrály a budú k dispozícii na objednávku na skvelých adresách Brach Paris, Nolinski Paris a Cour des Vosges.

Fabien Emery, uznávaný cukrársky šéfkuchár, vystriedal Yanna Brysa na poste vedúceho sladkých kreácií skupiny Evok Collection. V roku 2017 sa stal majstrom Európy v sladkom umení a predtým, ako v roku 2021 priniesol svoje skúsenosti do spoločnosti Evok, pracoval v spoločnostiach Lenôtre a Pierre Hermé. Toto je jeho prvá veľkonočná kolekcia, ktorá spája rafinovanosť a architektúru.

V Brach Paris sa vajíčko Trésor hrá s textúrami a reliéfmi, ktoré pripomínajú ryté kamene Notre-Dame. Jeho hladká, drsná škrupina ukrýva vnútro zdobené sochárskymi motívmi, ktoré sublimujú gotický vplyv katedrály. Je vyrobená zo 43 % mliečnej čokolády Tanea a obsahuje mandľovú pralinku posiatu karamelizovanými mandľami, ktorá ponúka lahodnú kombináciu chrumkavosti a rozplývania. K dispozícii za 80 EUR za 800 g (18 cm).

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 4. do 10. mája 2026 v Paríži a v Île-de-France

Vajíčko Grace od spoločnosti Nolinski Paris zachytáva eleganciu gotických oblúkov katedrály prostredníctvom tvarovanej štruktúry zvýraznenej zlatými prvkami. Jeho 64 % tmavá čokoláda Gaya, hlboká a intenzívna, obklopuje pralinku z tekvicových semienok s nádychom limetky, čím vytvára jemnú rovnováhu medzi bohatosťou a sviežosťou. Cena za 800 g (18 cm) je 80 EUR.

Ružové vajíčko skupiny Evok, , vzdáva hold slávnym rozetám katedrály Notre-Dame. Je to skutočná socha zo 64 % horkej čokolády Gaya, ktorá odhaľuje nádherne jemnú pralinku z lieskových orieškov a evokuje svetlo a farby vitráží, ktoré zdobia katedrálu. K dispozícii za 80 EUR za 800 g (18 cm).

Veľkonočné vajíčka Fabiena Emeryho z roku 2025 sú k dispozícii len na objednávku a môžete si ich vyzdvihnúť v predajniach Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid a Nolinski Paris. Efemérna kolekcia spájajúca históriu, umenie a pochúťky.