Les Bûches de Noël des Artizans 2021 Matthieu Mandard

Uznávaný sochár Thierry Martenon si vybral drevo ako výnimočný a expresívny materiál. Drevo je na dosah ruky, surové, vyrezané v chartreuských lesoch v okolí jeho rodnej dediny: jaseň, smrek, orech, ušľachtilé materiály, ktorých žily a suky rozprávajú príbeh základného života, neprikrášleného, autentického a nezatriediteľného.

Thierry Mandard, šéfkuchár a majster Francúzska v cukrárskych výrobkoch, má rovnaký vkus pre materiály a textúry, ktorý si osvojil počas rokov strávených v hoteli Four Seasons Georges V a počas práce po boku majstra sveta v cukrárskych výrobkoch Emmanuela Ryona v Rusku.

V denníku "Menej je viac" nájdete pralinky a kokosové chrumky, kokosový dacquoise, madagaskarský vanilkový krém, pralinky z lieskových orieškov z Piemontu a čokoládovú penu Grand Cru od Nicolasa Bergera. Striezlivý, rafinovaný a elegantný - milujeme ho!

Tento výnimočný polotovar sprevádzajú ďalšie tradičnejšie, ale nemenej chutné výtvory. K dispozícii sú 3 ďalšie lahodné polená: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier a intenzívne lieskovoorieškové, všetky na ľahkej pusinke. Na objednávku je k dispozícii aj nealkoholický variant. Jemný duch Vianoc.

Cena: 42 € za rolovaný poleno pre 6 osôb, len na objednávku, a 65 € za poleno "menej je viac", ktoré je potrebné objednať najneskôr do 20. decembra na contact@lesartizans.fr.