Gurmánske a originálne vianočné polená od MOF Arnauda Larhera 2025

Ak hľadáte originálny vianočný koláč na sviatky v kategórii cukrárskych výrobkov z regiónu Île-de-France , navštívte obchody MOF Arnauda Larhera v 18. a 6. obvode Paríža alebo v Asnières-sur-Seine. Ako každý rok, cukrár a čokolatiér poteší naše chuťové poháriky netradičnými výtvormi. Aj tento rok nás nadchli jeho nové lahôdky, ktoré sa odlišujú od tradičných vianočných polien.

Priznávame, že keď otvoríme dvere obchodov Arnaud Larher, vieme, že nás čaká pastva pre oči. Ich výklady patria k tým nezmeškateľným udalostiam na konci roka, kde sa už cítime ako na slávnosti. Tentoraz našu pozornosť upútal Comète, malý žartovný sobík celý z čokolády. Pod svojím žartovným vzhľadom sa táto kreácia skrýva bohatú lieskovú dacquoise, posypanú kúskami pražených lieskových orechov, chrumkavým lieskovým praliné, ganache z mliečnej čokolády a mliečnou ganache. Celé je obalené tenkými plátkami mliečnej čokolády pre ešte väčšiu lahôdku. Potešenie pre milovníkov mliečnej sladkosti a kontrastných textúr.

Pre tých, ktorí preferujú ovocné dezerty, je koláč Bonbon skvelou alternatívou. Poďme objavovať tento retro výtvor, ktorý vyzerá ako skutočná cukrová vata. Na bretónskom sušienkovom základe sa striedajú vrstvy mandľového pečiva, jahodovo-malinového kompótu a vanilkovej peny. Millefeuille v novom kabáte, ktorý stavia na sviežosti a výrazných chuťach. A nemýlite sa, nie je určený len pre deti.

V ponuke je aj vianočný koláč Nuage. Arnaud Larher sa inšpiroval koláčom Saint-Honoré, abyvytvoril tento zázrak ľahký ako obláčik. Jeho zloženie je ako zo sna: vanilkové maslo, chrumkavá pralinka z lieskových orechov, krém s príchuťou vanilky, šľahačka a lahodné pečivo s vanilkovým krémom a karamelom. Tajomstvo? Dve vrstvy karamelizovaného millefeuille v strede. Je to technické, elegantné a jednoducho božské.

Ak hľadáte dobrý nápad, ako ohromiť svojich hostí a zároveň sa vyhnúť klasickému formátu vianočného koláča, odporúčame vám citrónovú pavlovu. Táto kreácia sa tento rok vracia vo veľkom štýle a je jasné prečo. Spája v sebe chrumkavú pusinku, vanilkovú šľahačku, marmeládu a citrónovú krémovú polevu, čerstvú mätu a limetkovú kôru. Lákavá kombinácia, ktorá prináša sviežosť a originálny vzhľad na sviatočný stôl.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 29. júna do 5. júla 2026 v Paríži a vo Île-de-France

Pre milovníkov mrazivých pôžitkov prichádzaIce cube Toulouse Lautrec so svojou zmesou chrumkavej pusinky, čokoládovej zmrzliny a mäkkého sušienkového cesta, posypaný kúskami čokoládových sušienok a štipkou morskej soli. Osviežujúca kreácia, ktorá je zmenou oproti bežným čokoládovým dezertom.

Veľmi sa nám páčil aj stromček Nougatine, nádherný stromček z tmavej čokolády pokrytý karamelizovanými mandľami a kúskami nugátu. Je to perfektný darček, ktorý môžete priniesť svojim hostiteľom alebo umiestniť na stôl a podeliť sa oň s ostatnými gurmánmi.

Šéfkuchár tiež vymyslel rad veselých vianočných postavičiek z čokolády, ktoré môžete darovať alebo umiestniť na stôl. Podľahnete snehuliakovi z bielej čokolády, jeleňovi z tmavej čokolády alebo Santovi z mliečnej čokolády? Všetky skrývajú výber mliečnych a tmavých čokoládových cukroviniek. Nápad na darček pre gurmánov, ktorý vždy poteší, sa predáva za cenu od 11 do 16 eur v závislosti od vybranej postavičky.

Na Nový rok cukrár vymysleldezert Lollipop, limitovanú edíciu zloženú z bretónskeho sušienkového cesta, mandľového sušienky s príchuťou marakuje, pomarančovej marmelády a vanilkovej peny. Svieži a ovocný, je to perfektný dezert na krásne zakončenie roka.

Vianočné kreácie Arnauda Larhera na rok 2025 nájdete v jeho štyroch obchodoch: na ulici Caulaincourt a Damrémont v 18. obvode, na ulici Seine v 6. obvode Paríža a v Asnières-sur-Seine. Odporúčame vám rezervovať si svoje vianočné koláče, aby ste mali istotu, že počas sviatkov potešíte svojich hostí.