Bûche de Noël 2020 od Guy Martina v Grand Véfour

Michelinský šéfkuchár Guy Martin vytvoril na sviatočnú sezónu 2020 vo svojej reštaurácii Le Grand Véfour vianočný špalík, ktorý poteší aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.

Nie sú tu žiadne klasické chute, len nové a delikátne. Čo sa teda skrýva vo vianočnom polene na rok 2020 z reštaurácie Le Grand Véfour?

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v apríli 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Elegantné a čokoládové poleno s čokoládou a čiernymi hľuzovkami je napriek tomu ľahké a jemné. Je vyrobený z pohánkového mlieka v štýle Empress, čokoládovej pain de gêne, chrumkavej pohánkovej pralinky, tmavého čokoládového coulantu s hľuzovkami, 64 % čokolády a hľuzovkovej ganache aľahkej tmavej čokoládovej peny. Povedali ste originál?

Poleno stojí 89 € pre 6 osôb a treba si ho rezervovať vopred e-mailom na resa.gvefour@orange.fr alebo telefonicky na čísle 01 42 96 56 27.

Odvážny, kreatívny poleno, ktorý určite ohromí vašich hostí v roku 2020 vo sviatočnom období!