Cenovo dostupné slávnostné menu od Sens Uniques!

Žiadny rozruch! V spoločnosti Sens Uniques milujeme to, čo robíme, a vy to môžete cítiť.

Emma a jej tím, šéfkuchár Damien a vedúci jedálne Cyril, vás vítajú v príjemnom a útulnom prostredí vo štvrti Grandes-Carrières v 18. parížskom obvode, medzi divadlom Théâtre Montmartre Galabru a námestím Place de Clichy, na úpätí Montmartru. Od jari do jesene je reštaurácia rozšírená o farebnú terasu s atmosférou slamenej chatrče, salónika a pestrofarebných stolov.

Vianočné menu
nedeľa 24. a 31. decembra 2023

4-chodové menu: 1 predjedlo, 2 minidarčeky, 1 dezert za 75 eur
5-chodové menu: 2 predjedlá, 2 minidarčeky, 1 dezert za 85 eur
6-chodové menu: 2 predjedlá, 2 minidarčeky, 1 predjedlo, 1 dezert za 90 eur

Malé predjedlá

Effiloché z morského vlka s citrónovým kaviárom, garum vinaigrette, sorbet "Les Îles"
***
Hrebenatky na pare,
Condiment a redukcia z červenej repy s ponzu, zéphyr iodé
***
ravioly z homára
a jeho kefírový bisque - príplatok 5 €
***
Royale z foie gras s portským a armaňakom,
želé z opuncie a kukuričný chlieb


miniplatničky

pečené Saint-Pierre, chrumkavý mrkvový entremet, pečený jus
***
Medailón z nízkoteplotného morského jazyka, samfír,
tekvicový jus perlený s bylinkami, morská Mertensia
***
Hovädzí filet Wagyu, krém z topinambura, parížske jablko,
jus court - príplatok 5 €
***
Steak z diviny,
chrumkavá polenta s hľuzovkou a baby zeleninou


Predjedlá
Makrónka s citrónom Menton
***
Liči ochutené ibiškom, granita zo šampanského


Dezerty
Vianočné : Vanilkový a marronový glazovaný poleno
Nový rok: Ceiba 65% čokoládový ganache tartaletka, srdce z domácej nátierky s praženými lieskovými orieškami,
slaný maslový karamel

Po návšteve Santu si príďte 25. decembra od 11.30 do 15.00 hod. vychutnať brunch s rodinou a priateľmi.

Vianočný brunch - 48 eur na osobu / 18 eur pre deti do 12 rokov

STUDENÝ BUFFET

Marinované hovädzie tataki
Tatarák z morského vlka s kalamansi
Údený losos s tymiánom
Ústrice "Marennes Oléron" č. 3
Ružové krevety
Buloty
Langustíny
Toasty z polotovarov foie gras
Vajcia na tvrdo s hľuzovkovou majonézou
Šalát z mini farfalle, hubami a syrom feta
Šalát z červenej repy so syrom Comté
Šalát zo šošovice Beluga
Quiche z kozieho syra a špenátu
Quiche zo pstruha
Šunka Serrano
Syry (Gouda s hľuzovkami, Brie s hľuzovkami, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 mesiacov, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)

HORÚCI BUFET

Miešané vajíčka
Klobása Aveyronnaise
Slanina
Krevetový kebab s misom
Mini croques s cantal a pečenou tekvicou*
Smažené kotlety z foie gras
Pečené sladké zemiaky s kôprovým krémom*
Grilované zemiaky
Svätojakubské chuťovkyJacques snackees
Soté z diviaka
Soté z tresky so smotanou a šafranom
Cockles so smotanou
Cod accras
Vyprážaná ryža s hlivou ustricovou
Butternut velouté s gaštanmi*
Smažená sezónna zelenina

CUKROVINKA

Mini viennoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
Francúzske toasty a palacinky
Ovocný šalát
Vanilková panna cotta
Citrónová a citrónová verina
Vianočné poleno: pralinky a čokoláda
Tiramisu a vianočný brunch 2023.12.25
Baba au rhum s vanilkovou šľahačkou
Fromage blanc s müsli
Čokoládová fontána a sezónne ovocné brochety
Jogurtový koláč
Mini čokoládové karamelové koláčiky
Ananásové ovocné pasty
Opečená brioška s domácimi džemami / domácimi nátierkami

NÁPOJE
Domáca limonáda / Domáci bio ľadový čaj
Čerstvé ovocné šťavy (pomarančová / grapefruitová / miešaná)
K dispozícii odšťavovač so sezónnym ovocím a zeleninou
Teplé nápoje
(káva / čaj / čokoláda / cappuccino)

Títo nadšenci vína a jedla vám ponúkajú menu s označením Maître Restaurateur, ktoré pozostáva výlučne z čerstvých sezónnych produktov vo forme tapas a malých tanierov. Vyskúšajte všetko. Podeľte sa... alebo nie! Je to také dobré.

Vínna karta sa nedá prehliadnuť, obsahuje viac ako sto starostlivo vybraných vín pre všetky chute a rozpočty, pričom sa zameriava takmer výlučne na vína od majiteľov. Vínna karta na pohár s približne pätnástimi bielymi a červenými možnosťami určite poteší každého, a dokonca si môžete dopriať aj archívne víno na pohár!

A keďže aperitív sa často začína koktailom, nebojte sa... ponuka kreatívnych koktailov na vás čaká každý deň v rámci Happy Hour od 17.30 do 20.00.

Rovnako ako doma sa Sens Uniques zameriava na potešenie zmyslov a spoločenskú atmosféru a prispôsobí sa každému vášmu rozmaru, či už ste mäsožravec alebo vegetarián. Obzvlášť oceňujeme bezlepkovú prispôsobivosť menu a bezlepkový chlieb, ktorý je vždy k dispozícii.

Počas víkendov a sviatkov tu nájdete gargantuovský brunch formou bufetu s ponukou all-you-can-eat. Slané, sladké, morské plody, domáci údený losos, čokoládová fontána, čerstvé ovocné šťavy... A pretože sa radi zabávame, už od otvorenia na vás čaká pohodová a priateľská atmosféra personálu, ktorý sa o vás napriek princípu samoobsluhy dobre postará.

Je to ideálne miesto, kde si môžete vychutnať drink s priateľmi alebo chutné jedlo za veľmi rozumnú cenu!