Originálne a gastronomické Vianoce a Silvester v Abbaye des Vaux de Cernay

Kúzlo Vianoc sa vAbbaye des Vaux-de-Cernay objaví od 24. decembra 2023. Už sme vás o tom informovali: panstvo, ktoré prevzala Parížska spoločnosť, nedávno znovu otvorilo svoje brány a odhalilo množstvo nových reštaurácií. Ak sa chcete dostať mimo vychodených ciest a užiť si očarujúce Vianoce alebo Silvestra ďaleko od parížskeho zhonu bez toho, aby ste museli ďaleko cestovať, ponúkame vám niečo nové, čo môžete vyskúšať.

Ponorte sa do hrejivej atmosféry ako v Bradaviciach v reštaurácii Réfectoire des Moines alebo do rustikálnej elegancie reštaurácie Chasses a užite si nezabudnuteľnú vianočnú alebo silvestrovskú večeru. Opátstvo, vzdialené len hodinu cesty od Paríža, otvára svoje brány znamenitým kulinárskym zážitkom, kde sa do popredia dostáva rafinovanosť a chuťové poháriky. K dispozícii je aj špeciálne menu pre deti.

Objavte program:

Večera 24. decembra 2023 (150 eur/osoba) :

• Predjedlá formou bufetu: Výber lososových gravlaxov, ustríc, taramás, foie gras, langustín a ďalších.
• Ryby: Hrebenatky, sladké zemiaky, beurre blanc so šampanským.
• Mäso: Plnený moriak, gratin dauphinois s hľuzovkami.
• Syry: výber od Ludovica Bisota MOF Fromager Affineur.
• Dezertný bufet: Sortiment Yule logs, čerstvé ovocie a 13 vianočných dezertov.

Les Chasses - večera 24. decembra 2023 (150 eur/osoba) :

• Predjedlo: ustrice so šampanským, kaviár.
• Ryby: Saint-Pierre s morskými riasami, zimná zelenina.
• Mäso: vianočný kapust s hľuzovkami, rizoto, gaštany.
• Syry: výber Ludovica Bisota.
• Dezert: čokoládová vianočná ozdoba, nugát.

Detské menu - večera 24. decembra 2023 (50 EUR) :

• Predjedlo: Srdce z údeného lososa.
• Hlavné jedlo: Saint-Pierre alebo plnený vianočný kapor.
• Syry: výber Ludovica Bisota.
• Dezert: čokoládová vianočná ozdoba.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Réfectoire des Moines - večera 31. decembra 2023 (250 eur/osoba) :

• Predjedlá formou bufetu: Výber lososa, ustríc, foie gras a ďalšie.
• Ryby: morský vlk a langusty, rizoto.
• Mäso: hovädzie Wellington, hľuzovky, baby zelenina.
• Syry: výber Ludovica Bisota.
• Dezertný bufet: Sortiment polien, pavlova, čokoláda.

Les Chasses - večera 31. decembra 2023 (220 eur/osoba) :

• Predjedlo: kačacie foie gras, čierne hľuzovky.
• Ryby: pečený homár, jemný cibuľový koláč.
• Mäso: Plnená prepelica, hľuzovkový jus.
• Syr: výber Ludovica Bisota.
• Dezert: Čokoládový chrumkavý dezert, cisárska mandarínka.

Detské menu - večera 31. decembra 2023 (50 EUR) :

• Predjedlo: Kačacie foie gras.
• Hlavné jedlo: Treska alebo hydinové mäso.
• Syr: výber Ludovica Bisota.
• Dezert: Čokoládové chrumky.

Rafinované jedlá v čarovnom prostredí, to je to, čo je také príťažlivé. V každom prípade je to príležitosť osláviť sviatočné obdobie na mieste s bohatou históriou, kde duch Vianoc nadobúda svoj plný význam. Ak si chcete zabezpečiť miesto pri týchto obľúbených stoloch, je nevyhnutná rezervácia. Podeľte sa o radosť zo sviatočného jedla a nechajte sa unášať radostným duchom sviatočného obdobia v Abbaye des Vaux-de-Cernay.