Novoročný večer 2027 v Pimpan: menu za 195 € v Paríži

Silvester 2027 v duchu francúzskych klasík, doplnený o niekoľko nečakaných spojení: to je program Pimpan vo štvrtok 31. decembra 2026. Reštaurácia Hôtel Dame des Arts, na adrese 4, rue Danton v šiestom obvode Paríža, ponúka menu na St Sylvestra 195 € za osobu.

Len pár krokov od bulváru Saint-Michel, Pimpan víta hostí v modernej sále s svetlými drevenými prvkami a tmavomodrými lavicami. Prostredie sa hodí na romantický obed pre dvoch alebo posedenie s blízkymi. V kuchyni šéfkuchár Clément Courtemanche pripravuje sezónnu francúzsku kuchyňu so zvláštnym dôrazom na omáčky.

Po bio šampanské Telmont a cappuccino zo šampiňónov s kávou odštartuje sériu výdatných chodov: pâté en croûte so foie gras, Jakobove mušle s kaviárom, a potom vol-au-vent s homárom. Tournedos Rossini prichádza s dymovou zemiakovou kašou a omáčkou z lanýžov. Následne citrusová vsuvka so estragónom pred Saint-Honoré s grilovanou vanilkou. Hotel tiež ohlási odpočítavanie do nového roka, ktoré sprevádza prechod do Nového roka.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 19. do 25. októbra 2026 v Paríži a v Île-de-France

Novoročné menu 2027 v Pimpan

Novoročné menu 2027 v Pimpane
31. decembra 2026
195 € za osobu

Šampanské
Pohár šampanského Telmont Réserve de la Terre bio

Predjedlo
Kávové cappuccino zo šampeníu a húb hríbov

Predkrm
Paštéta v kôrke z foie gras a pistácií

Jakubské mušle
Jakubské mušle gratinované so šampanským a kaviarom

Homár
Homárov vol-au-vent, bisque a koreňová zelenina

Mäso
Tournedos Rossini, omáčka z trufľ, šalotka a dymovaná zemiaková kaša

Intermède
Ako normandská pauza, citrusy a estragón

Dezert
Saint-Honoré s grilovanou vanilkou

Rezervácia na4, rue Danton, Paris 6e na webovej stránke reštaurácie. Vyžaduje sa platba vopred na rezerváciu večere na Silvestra. Pohár šampanského je súčasťou ponuky; sprevádza začiatok jedla. Pre akékoľvek požiadavky týkajúce sa alergií kontaktujte reštauráciu na 01 81 69 00 60.

Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.