Espadon v Ritz Paris oslávia Nový rok 2027 31. decembra 2026, od 20:00 do 1:00, za 2 027 € na osobu, zahrnuté menu a víno. Eugénie Béziat pripravila večeru; speváčka a gitarista spríjemnia večer jazzu a soulu.
Sál s meďnatými tónmi otvára výhľad na sklenené kuchyne. K tanierom znejú vybrané ročníky Florianom Guilloteauom, od šampaňského 2008 po sauternes 1991.
31. decembra 2026 — 2 027 € na osobu
Zahrnuté jedlo a vínoGougère s maslom opraženým do zlatista, kandizovaná citrónová kôra a caviar Shipova Suprême
Champagne Pommery, Cuvée Louise 2008Súdelé mušle: gwell, zrno akácie a melanosporum trufa
Saumur Brézé, Guiberteau 2019Krevety: morské riasy (urchin), ružový grapefruit, mrkva a kvet grapefruitu
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014Plnená jahňacia zadná, fumovaná kadom, so mangoldom a kapary
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013Cappelletti: zrelý parmezán, oriešky Páterov Kartézskych, listy reďkvičky a žihľava
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017Červená bažantí: cvikla, grilované kombu a šťava s údeným whisky
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001Kryštál vanilka spojená s bielou trufľou
Sauternes, Château d’Yquem 1991Oprané citrusy: mrazený citrón, ružové šampanské a bylinkový kondiment
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010
Rezervácia na 01 43 16 33 74, na 15, place Vendôme, Paris 1er. Rovnaká cena platí aj pre deti. Uveďte prosím svoje alergie už pri rezervácii; uplatňujú sa osobitné podmienky zrušenia.
Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.
Dátumy a rozvrh
Z 31. december 2026 Na 1. január 2027
Miesto
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Plánovač trás
Dostupnosť
Ceny
Dîner et accord mets et vins : €2027
Oficiálna stránka
www.ritzparis.com
Rezervácia
www.ritzparis.com
