Sprievodca gurmánskymi reštauráciami

Gastronomická reštaurácia predstavuje francúzsku alebo inú vysokú kuchyňu s dokonale vykonanými a pripravenými jedlami, sofistikovanými kuchárskymi technikami, vybranými alebo dokonca luxusnými produktmi, dokonalou obsluhou (čašník, ktorý vám príde doplniť pohár hneď, ako sa vyprázdni), elegantným, tlmeným interiérom a atmosférou, dobre prestretým stolom, zvyčajne s renomovaným šéfkuchárom, cukrárom a starostlivým vínnym lístkom. Zvyčajne sú ocenené michelinskou hviezdičkou, ale nemusia mať michelinskú hviezdu.

Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos - A7C02722

Gatsby večery v Ritz Paris, vyskúšali sme večeru so šou, aby sme sa ponorili do dvadsiatych rokov.

Na storočnicu románu The Great Gatsby by Ritz Paris oživí búrlivé dvadsiate roky v Salóne Vendôme na námestí Vendôme. Doteraz jedinečná večera-spektáklus s prvkami jazzu a gastronómie, vo štvrtky 5. marca, 9. apríla a 14. mája 2026.

Návrat terás: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald a Abstinence

Jar prichádza a so sebou prináša neodolateľnú túžbu využiť terasy pri každom lúčiku slnka. Dobrá správa: Fitz Group znovu otvára svoje parížske ikonické terasy presne načas na prvé slnečné obedy, dlho trvajúce poháre a večere pod otvoreným nebom.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos - A7C00390

Drouant: ikonická parížska reštaurácia Goncourtovej akadémie pri opere

Inštitúcia založená v roku 1880 v druhom obvode Paríža, reštaurácia Drouant pokračuje v veľkej francúzskej buržoáznej kuchyni pod vedením šéfkuchára Romana Van Thienen. Chrám ceny Goncourtovej, otvorená každý deň.

Montée : le fusion gastronomique du chef japonais Takayuki Nameura en 10 étapes !

Pozor: gastronomické spojenie Francúzska a Japonska od šéfkuchára Takayuki Nameura v 10 krokoch

Montée oslavuje 10 rokov v 14. obvode: prevádzka pre vás ponúka nové Menu Terroir s 7 chodmi a jeho ikonické Menu Signature, pod vedením šéfkuchára Takayuki Nameura.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos - A7C09726 2 Edit

Otestovali sme Salóny princea, novú reštauráciu v Shangri-La, ktorá čerpá inšpiráciu z Belle Époque.

Shangri-La Paris otvára nové miesto – Les Salons du Prince, útulnú reštauráciu ukrytú v historickej časti jeho salónov na avenkey Iéna. Čaro Époque a ponuka, ktorá kombinuje klasické špeciality s exkluzívnymi produktmi – tak by sa dal stručne opísať nový zážitok. Otestovali sme ho a prinášame vám prvé dojmy.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Leriche, gastrozdravá reštaurácia na Karibách s špecialitami a grilovanými špecialitami pri Arc de Triomphe

O necelý balkón od Arc La Défense, antillánska reštaurácia Leriche oslavuje kuchyne Karibiku v exotickej a gastronómickej podobe, ktorá je vo Francúzsku skutočne výnimočná. Pod vedením šéfkuchára Jean-Ronyho Lericheho ponúka toto miesto jedinečný zážitok plný chutí a kulinárskeho poznania, keďže tajuplný kariérny poklad Karibiku je v Paríži stále málo známy. Vyrazte na gastronomickú plavbu ihneď!

UNI Paris, exkluzívna japonská reštaurácia šéfkuchára Akmala Anuara v srdci Zlatého trojuholníka

V prestížnom Triangli Or v Paríži si UNI Paris udržiava tajomnú eleganciu a ponúka ambicióznu japonskú kuchyňu. Pod vedením singapurského šéfkuchára Akmala Anuara je na tohtorej gastronomickej šachovnici vytvorená ponuka, kde sa výnimočné suroviny a kreativita stretávajú s rafinovaným štýlom.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, pôvabná reštaurácia v Yvelines, spája rodinnú tradíciu s inovatívnym prístupom k gastronomii

V Yvelinách, v Bougivale, reštaurácia Le Camélia zažíva nový rozkvet pod vedením šéfkuchára Adriena Bernard-Bruneta. Sezónna kuchyňa, miestne zdroje surovín a fascinujúci príbeh odovzdávania tradícií – vybrali sme sa ochutnať túto pôvabnú bistronomickú reštauráciu, ktorá má rozhodne svoje čaro.

Masaikuta, gurmánska reštaurácia šéfkuchára Masahide Ikuta, usiluje o svoju prvú hviezdu

S Masaikutou, japonský šéfkuchár Masahide Ikuta otvára svoj prvý reštauračný podnik v Paríži nesúci jeho meno. Ide o náročnú gastronomickú reštauráciu, kde sa stretávajú francúzske a japonské vplyvy na precízne pripravených tanieroch, s dôrazom na výraznú chuť morských plodov.

Ter, LE premier bar à œufs Mayo de Paris avec des plats de saison, brunch gourmand le samedi et dimanche

Ter: Najväčší bar na Mayo vajíčka v Paríži, šampusové brunchové menu každý štvrtok a piatok

Teraz podávame jedlo od utorka do soboty a cez víkendy si môžete vychutnať brunch. Navštívte prvý bar v Paríži špeciálne zameraný na Mayo vajíčka, ktorý nájdete v 11. obvode.

Les Confidences, tajný klenot hotela San Régis, je vkusná gurmánska reštaurácia s tajomnou atmosférou

V Zlatom trojuholníku je reštaurácia Les Confidences miestom, kde vládne diskrétnosť. Ukrytá v rámci hotela San Régis, táto gastronomická prevádzka s osobitou atmosférou spája francúzsku tradíciu s dôstojnou eleganciou, ktorá nepreháňa.

Vivide, prvá plne vegetariánska gastronomická reštaurácia od tímu, ktorý stojí aj za Pristine

Michelle Primc a Jérémy Grosdidier predstavujú svoj druhý projekt, Vivide, v štvrti Pigalle. Opäť je tu dôraz na zeleninu, tentoraz s väčším dôrazom na gastronomickú úroveň než u ich predchádzajúceho projektu Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri v Palais Royal, nový gurmánsky zážitok pod vedením šéfkuchára Martina Ruggieriho

Taliansky šéfkuchár Martino Ruggieri si otvorí svoju prevádzku Maison Ruggieri Palace Royal blízko Comédie-Française v srdci Palais-Royal.

La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

Nepostrádateľné reštaurácie Paríža: Fitz Group a ich kulinárske klenoty

Fitz Group vám ponúka možnosť zažiť nezabudnuteľné chvíle v každej zo svojich parížskych prevádzok. Miesta s výrazným charakterom, inovatívna kuchyňa, dôraz na atmosféru a detaily. Vibrujúca energia, dokonalý interiér – každé miesto odráža ducha Fitz Group: štýlové, glamour, kreatívne a zábavné, zároveň elegantné a uvoľnené.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Café de la Paix: ikonická historická reštaurácia v Paríži, priamo oproti Opere Garnier

Zaradená medzi historické pamiatky a slávnostne otvorená v roku 1862, Kaviareň De La Paix patrí medzi najvýznamnejšie gastronomické inštitúcie Paríža. Nachádza sa naproti Opéra Garnier v 9. obvode a jej ponuka obedových menu sa stáva dostupnejšia, zatiaľ čo nedeľný brunch a menu od Laurent André sú neprehliadnuteľnými lahôdkami.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, elegantná reštaurácia pod Tajomnou bránou

Pri vstupe do Víťazného oblúka nás pozýva reštaurácia Les Jardins du Presbourg vo 16. obvode Paríža. Tento podnik, navrhnutý architektom a dizajnérom Martinom Brudnizkim, ponúka bohaté menu, ktoré spojí francúzsku tradíciu s mediteránskymi chutami, v čarovnom prostredí obklopenom zeleňou.

Le Céladon : exkluzívna a elegantná gurmánska reštaurácia v srdci hotela Westminster

V historickom prostredí hotela Westminster chef Grégory Gbiorczyk uvádza na scénu znovuobjavenie francúzskej gastronómie s krátkym a veľmi čerstvým jedálnym lístkom v srdci Céladon. Tento intímny podnik je otvorený len piatky a soboty večer a ponúka nezabudnuteľný zážitok mimo času, kde sa luxus hotelových palácov stáva dostupnou prémiovou záležitosťou.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, francúzsko-malajská gastronomická reštaurácia, ktorú treba sledovať pozorne

S Mantra, francouzsko-malajská gastronomická reštaurácia v 9. obvode, je návrat šéfkuchára Manogerana Shasitharana, na ktorý sa čakalo s veľkým očakávaním v Paríži. Tu predstavuje spojenie rôznych kuchýň, medzi vysokou gastronómiou a výraznými malajskými prvkami. Tento podnik má potenciál rýchlo sa stať významnou súčasťou parížskej kulinárskej scény.

La Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviar

La Véranda, dočasná rybia reštaurácia v La Réserve Paris, ktorú pripravil šéfkuchár Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, tiché palác blízko Champs-Élysées, La Véranda vítá námorníkov vo svojom dočasnom morskom gastronomickom zážitku, ktorý navrhol trojhviezdičkový šéfkuchár Jérôme Banctel. Pod veľkou presklenou strechou, naproti stromom lemovanému dvoru, sa predstavuje morská kuchyňa, bohaté menu plné kaviáru a odrazu sa miešajú koktejly ako v zrkadle, pričom až do apríla si vychutnávajú pozornosť hostí. Ide o módu vysokého morského šmrncu – exkluzívnu kulinársku odbočku.