Ter: Najväčší bar na Mayo vajíčka v Paríži, šampusové brunchové menu každý štvrtok a piatok

V živom priestore Voltaire v 11. obvode Paríža sa nachádza Ter., útulná reštaurácia s kapacitou iba 30 stoličiek, ktorá si získava priaznivcov hlavne milovníkov vajíčok v majonéze. Od 19:00 od utorka do nedele vás tento malý, rodinný podnik privíta v pohodovej a priateľskej atmosfére, doplnený o terasu so štyrmi stolmi a otvorenou fasádou, ktorá vytvára dojem voľného priestoru a prírodného prostredia, aj keď ste stále vo vnútri.

V reštaurácii Ter., ktorá je navrhnutá ako susedské posedenie, sa spája autenticita a kreativita so zameraním na sezónnu kuchyňu a prísne zásobovanie: mäso z mäsiarstva Bidoche, remeselné pivo Brasserie Rupture z Paríža, vlastné ekologické nealkoholické nápoje a viac ako 100 ekologických, biodynamických a prírodných vín. Je to útočisko pre bonvivánov, kde si môžete vychutnať drink, podeliť sa o jedlo a stráviť jednoduché, ale úprimné chvíle.

Prvá majonézová vaječná tyčinka

Ter. prichádza s prekvapivým, ale zároveň logickým nápadom: prvým barom s vajcami s majonézou v hlavnom meste, otvoreným od utorka do nedele od 18:00. Táto francúzska špecialita je tu ponúkaná v šiestich originálnych receptoch, ktoré kombinujú klasické inšpirácie s exotickými prvkami. 

Majonézové vajíčko, ideálne na aperitív s priateľmi, sa v reštaurácii Ter. stáva gurmánskym ihriskom, ktoré navrhol Thibault, ktorý dohliada aj na výber prírodných vín na ochutnávku na mieste. Ste zvedavý typ? Vyskúšajte marinovanú verziu alebo tú s ikrami pstruha a popíjajte pritom obyčajné červené alebo vychladený remeselný ležiak.

Všetko za nízku cenu 8,40 €, rovnako ako pri varení.

Veľkorysý brunch bez odpadu

V sobotu a nedeľu od 11:30 je čas na brunch, skutočný víkendový rituál v reštaurácii Ter.Na rozdiel od neosobných bufetov sa tu všetko podáva pri stole v rámci kompletného menu za 29 €, ktoré zahŕňa predjedlo, hlavné jedlo, dezert a teplé a studené nápoje. Kuchyne sa riadi sezónami, s receptami, ktoré sa menia, a dvoma starostlivo premyslenýmivegetariánskymi možnosťami. Pierre a Jack, ktorí stoja za sporákom, vymýšľajú domáce jedlá, ktoré sú kreatívne, úprimné a dostupné, bez toho, aby zradili suroviny.

Mariin úsmev v jedálni vám poskytne dokonalý štart do nového dňa!

Okrem toho je možné reštauráciu prenajať na súkromné podujatia: svadby, narodeniny...

Vášnivý tím, ktorý počúva

Na čele stoja Thibault a Guillaume, dvaja priatelia a spoluzakladatelia, ktorí do podniku vnášajú svoju energiu a lásku k zdieľaniu. Jeden má na starosti vína a majonézy, druhý domáce nápoje a výber miestnych pív.

V kuchyni Pierre a Jack obnovujú jedálny lístok podľa ročných období, vždy s cieľom ponúknuť poctivú a štedrú kuchyňu. U nich nie je nič pevne dané: "Skvelá atmosféra, dobré jedlo a dobrá chuť. Každé jedlo je navrhnuté tak, aby bolo chutné, úprimné a z dobrých zdrojov.

Atmosféra umenia a prechádzok v susedstve

Hotel Ter. sa nachádza len pár krokov odateliéru Atelier des Lumières, námestia Square de la Roquette a námestia Place Voltaire a je súčasťou živej štvrte, ktorá je ideálna na kultúrne prechádzky alebo gurmánske výlety. Či už idete z múzea, pred predstavením alebo na romantický večer, toto je to správne miesto.

Prichádzate sem kvôli uvoľnenej atmosfére, aby ste objavili originálne recepty, strávili chvíle s priateľmi, vo dvojici alebo aj sami, v atmosfére, v ktorej sa okamžite cítite uvoľnene.

Jednou z výhod je možnosť prenajatia podniku na poháre na začiatku svadobného dňa a brunchy, a to len dve minúty od radnice v 11. obvode.