Sprievodca gurmánskymi reštauráciami

Gastronomická reštaurácia predstavuje francúzsku alebo inú vysokú kuchyňu s dokonale vykonanými a pripravenými jedlami, sofistikovanými kuchárskymi technikami, vybranými alebo dokonca luxusnými produktmi, dokonalou obsluhou (čašník, ktorý vám príde doplniť pohár hneď, ako sa vyprázdni), elegantným, tlmeným interiérom a atmosférou, dobre prestretým stolom, zvyčajne s renomovaným šéfkuchárom, cukrárom a starostlivým vínnym lístkom. Zvyčajne sú ocenené michelinskou hviezdičkou, ale nemusia mať michelinskú hviezdu.

Anona, gurmánska reštaurácia Thibauta Spiwacka v Batignolles

Anona je reštaurácia, ktorú minulý rok otvoril šéfkuchár Thibaut Spiwack v štvrti Batignolles. Gastronomická, zodpovedná a udržateľná reštaurácia v srdci 17. parížskeho obvodu.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, talianska reštaurácia v hoteli Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gurmánska talianska reštaurácia v paláci Royal Monceau Raffles Paris, práve otvorila svoje brány s dvoma novými talentovanými šéfkuchármi. Kuchyňu Il Carpaccio vedie dvojica Alessandra Del Favero a Oliver Piras, ktorí získali michelinskú hviezdu.

L'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photos

Michelinská reštaurácia L'Axel vo Fontainebleau

Čo tak výlet do Fontainebleau s michelinskou hviezdičkou? L'Axel je názov tejto božskej reštaurácie, ktorú už 10 rokov vedie šéfkuchár Kunihisa Goto. Rafinovaná francúzska kuchyňa s nádychom japonských produktov je úžasným objavom.

L'Envolée, reštaurácia v srdci zimnej záhrady v päťhviezdičkovom hoteli La Demeure Montaigne

Reštaurácia L'Envolée sa nachádza v zimnej záhrade päťhviezdičkového hotela La Demeure Montaigne a je oslavou francúzskej klasiky s využitím kvalitných miestnych produktov.

Oxte, mexická kuchyňa ocenená michelinskou hviezdou od Enriqueho Casarrubiasa

V reštaurácii Oxte šéfkuchár Enrique Casarrubias spája chute svojho detstva v Mexiku s francúzskou gastronómiou. Hviezdne spojenectvo.

Tse Yang, špičková gurmánska čínska reštaurácia

Ak chcete absolvovať gastronomický výlet do Číny bez toho, aby ste opustili Paríž, vyberte sa do reštaurácie Tse Yang v 16. obvode. Na jedálnom lístku nájdete čínsku kuchyňu najvyššej kvality, ktorá spája tradíciu s modernosťou.

Le 39V, gastronómia v oblakoch Frédéric Vardon

Šéfkuchár Frédéric Vardon v reštaurácii Le 39V, ktorá sa nachádza v oblakoch, odhaľuje svoju víziu francúzskej gastronómie, ktorá vyzdvihuje prírodu a ľudí.

Le Gabriel, vznešená trojhviezdičková reštaurácia šéfkuchára Jérôma Banctela v hoteli La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, trojhviezdičková reštaurácia šéfkuchára Jérôma Banctela v päťhviezdičkovom hoteli La Réserve Hôtel & Spa, vás pozýva na gastronomickú cestu naprieč moriami a oceánmi.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plnosť nášho názoru na gastronomickú reštauráciu Arnauda Donckelea v Cheval Blanc Paris

Le Cheval Blanc Paris konečne otvára svoje dvere, a s ním aj Plénitude, gurmánska reštaurácia pod vedením hviezdneho šéfkuchára Arnauda Donckeleho. Nachádza sa na prvom poschodí hotela s piatimi hviezdičkami, a tu je, v hrubých rysoch, to, čo nám jedna z najkrajších reštaurácií septembra 2021 sľubuje.

Baieta, gurmánska stredomorská kuchyňa podľa Julie Sedefdjian

Šéfkuchárka Julia Sedefdjian pozýva parížskych gurmánov do svojej reštaurácie Baieta v 5. obvode, ktorá získala michelinskú hviezdu a v ktorej sa podávajú gurmánske jedlá so stredomorskou príchuťou.

Reštaurácia Armonia v Paríži, gurmánska reštaurácia v 7. obvode

Armonia je názov reštaurácie Mustapha Boukantara a Andrea de Giovanniho, ktorá sa nachádza len kúsok od Eiffelovej veže. Je to rafinovaná, gurmánska francúzska reštaurácia, ktorá sa nevyhýba cestovaniu a stojí za návštevu.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galéria du Georges V na pohostenie

Hotel George V vás pozýva na nový kulinársky zážitok do svojej galérie. Na začiatok sezóny 2021 vytvoril šéfkuchár Alan Taudon nové menu, ktoré vzdáva hold francúzskemu terroir a savoir-faire. Máme tu základné jedlá francúzskej gastronómie, kreatívne prepracované.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: nadčasový únik v Chantilly

Hotel Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, sa nachádza len 30 minút vlakom od Paríža a víta vás vo svojich priestranných izbách, kde môžete stráviť relaxačný víkend mimo ruchu parížskeho života. Vynikajúce jedlo, útulné postele a množstvo aktivít v okolí urobia váš pobyt nezabudnuteľným.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: reštaurácia Kellyho Rangamu v Paríži ocenená michelinskou hviezdou - VIDEO

Faham je názov reštaurácie, ktorú vedie Kelly Rangama, bývalá účastníčka súťaže Top Chef 2017, a jej partner Jérôme Devreese v centre 17. parížskeho obvodu. Môžete si tu vychutnať vynikajúce exotické jedlá, ktoré spĺňajú všetky kódexy metropolitnej gastronómie. Le Faham práve získal svoju prvú michelinskú hviezdu!

Qui Plume La Lune, úžasná reštaurácia Jackyho Ribaulta ocenená michelinskou hviezdou

Reštaurácia Qui Plume La Lune Jackyho Ribaulta oslavuje tento rok 10. výročie. Je to príležitosť spoznať prvú michelinskú reštauráciu šéfkuchára, ktorá bola otvorená pred rovnako michelinskou reštauráciou L'Ours vo Vincennes, a nechať sa šéfkuchárom Jeanom-Christophom Rizetom previesť gastronomickou cestou zameranou na dobré jedlo, dobrú chuť, krátke distribučné kanály a sezónne produkty. Báječný stôl.