Vodnik po gurmanskih restavracijah

Gastronomska restavracija predstavlja francosko ali drugo visoko kuhinjo z odlično izvedenimi in pripravljenimi jedmi, prefinjenimi kuharskimi tehnikami, izbranimi ali celo luksuznimi izdelki, brezhibno postrežbo (natakar, ki vam pride napolniti kozarec takoj, ko je prazen), elegantnim, umirjenim dekorjem in vzdušjem, dobro obloženo mizo, običajno s priznanim kuharjem, slaščičarjem in natančnim vinskim listom. Običajno imajo Michelinovo zvezdico, vendar ni nujno, da imajo Michelinovo zvezdico.

Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, prva restavracija s čajnim obredom, ki je prejela prvo Michelinovo zvezdico

Chakaiseki Akiyoshi je ime prve restavracije s čajnim obredom na svetu zunaj Japonske. Ta japonska gurmanska restavracija, ki je pravkar prejela prvo Michelinovo zvezdico, se nahaja v 15. okrožju Pariza.
Iodé - SushiIodé - SushiIodé - SushiIodé - Sushi

Iodé, pravi cenovno ugoden suši bar v Parizu

Pozabite na predsodke o suši barih ("predragi", "preveč napihnjeni"), japonska restavracija Iodé prihaja v Pariz, da bi pokazala, da je mogoče združiti odgovoren francoski ribolov, ugodne cene in pravo kulinarično potovanje.
L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, gastronomska restavracija v hotelu Hôtel Napoléon v Fontainebleauu

Nedavno odprti hotel Napoléon, le streljaj od gradu Château de Fontainebleau, predstavlja svojo gurmansko restavracijo "Empreinte" z glavnim kuharjem Romainom Fabryjem na čelu. Popeljali smo vas tja...
Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, cenovno ugodna bistronomska restavracija Simona Flaouterja v Val-de-Marne

Le Brouard je ime nove restavracije Simona Flaouterja v kraju Saint-Maur-des-Fossés v departmaju Val-de-Marne. Zapušča mesto izvršnega kuharja v odlični restavraciji Les Mérovingiens Jackyja Ribaulta in ustanavlja svoje podjetje. Dobra novica je, da lahko uživate v cenovno ugodnem sezonskem meniju za 25 EUR, ki se dnevno spreminja.
Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat, nenavadna restavracija z gurmanskim menijem, pripravljenim iz žuželk

Inoveat je ena od tistih izložb, mimo katerih se lahko sprehodite, ne da bi se ustavili, in je sploh ne opazite. Vendar vam svetujemo, da stopite skozi vrata in odkrijete nenavaden svet tega kraja s prefinjeno kuhinjo in izdelki na osnovi žuželk, ki so namenjeni spodbujanju dobrega prehranjevanja.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, gurmanska vegetarijanska restavracija kuharske mojstrice Manon Fleury

Kuharska mojstrica Manon Fleury se je končno odločila in v Parizu odprla svojo prvo restavracijo Datil. Vsa kulinarična sfera je nestrpno čakala na njen prihod, kar ji je tudi uspelo, saj je predstavila kuhinjo, ki je prežeta z naravnostjo, sezonskostjo in človeškostjo ter je zelo prefinjena.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, odlična restavracija in gurmansko gostišče v Aulnay-sous-bois (93)

Auberge des Saints-Pères je znana gurmanska restavracija v središču Seine-Saint-Denis v bližini Aulnay-sous-Bois, ki že skoraj 20 let prejema Michelinovo zvezdico. Čeprav se je restavracija odločila, da se tej nagradi odpove, še vedno ponuja prefinjeno kuhinjo, ki jo je vredno obiskati, saj je meni sestavil kuharski mojster Jean-Claude Cahagnet.
Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378

Številka 3: lokalna in trajnostna gurmanska restavracija z zvezdicami v Yvelinesu

Numéro 3 je ime te elegantne restavracije v dolini Vallée de Chevreuse, ki časti pridelke regije Yvelines, ki jih redno odkriva Laurent Trochain, kuhar s strastjo do lokalnih pridelkov. Minilo je 20 let, odkar sta z ženo dobila prvo zvezdico v nekdanji gostilni, kjer nas zdaj razvajata s svojo "vi-gétale" kuhinjo ...
La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497

Restavracija La Bauhinia, ki jo prebuja morska kuhinja Quentina Testarta v hotelu Shangri La Paris

La Bauhinia je ime veličastne restavracije hotela Shangri-La Paris, ki je poimenovana po tropskem cvetju. Pod vodstvom novega kuharskega mojstra Quentina Testarta in slaščičarskega mojstra Maxencea Barbota lahko uživate v meniju, ki ga navdihuje morje, od Šrilanke do Bretanje, vse pod vzvišeno stekleno streho, ki jo je zasnoval arhitekt Maurice Gras.
Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Predstavljena je restavracija Lafayette's Moryja Sacka v Parizu. O njej vam povemo vse!

Lafayette's je ime nove restavracije Moryja Sacka v Parizu, ki obljublja inovativno fuzijsko kuhinjo. Ta zgodovinski lokal na naslovu 8 rue d'Anjou v 8. pariškem okrožju zdaj živi z afriškimi in francoskimi vplivi ter tudi s pridihom ameriških.
Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, bistronomski naslov kuharskega mojstra Baptista Renouarda z Michelinovo zvezdico v Saint-Cloudu

Z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar Baptiste Renouard se pripravlja na odprtje svoje druge restavracije v Saint-Cloudu v regiji Sienne, ki bo odprta sredi februarja 2024.
Restaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'Adore

Restavracija j'Adore, gastronomska, romantična in praznična restavracija v središču Batignollesa

V restavraciji j'Adore se odličnost francoske gastronomije uresničuje v intimnem in elegantnem okolju v središču istoimenskega hotela Batignolles. Romantični dekor z marmorjem, žametom in ptičjimi peresi ustvarja popolno harmonijo za uživanje v užitkih prefinjene kuhinje med edinstvenim čutnim doživetjem, ki ga prekinjajo glasba, predstave in igre ...
Oiseau Blanc PeninsulaOiseau Blanc PeninsulaOiseau Blanc PeninsulaOiseau Blanc Peninsula

L'Oiseau Blanc, vrhunska gastronomija v hotelu The Peninsula Paris

L'Oiseau Blanc, prestižna terasa restavracije in bara, je ponos in veselje hotela The Peninsula Paris. Ta čarobni prostor vas sprejme v šestem nadstropju pariške palače s prekrasnim 360-stopinjskim razgledom na najlepše mestne spomenike, vključno z Eifflovim stolpom.
Langosteria restaurant au Cheval Blanc Paris - IMG 8164Langosteria restaurant au Cheval Blanc Paris - IMG 8164Langosteria restaurant au Cheval Blanc Paris - IMG 8164Langosteria restaurant au Cheval Blanc Paris - IMG 8164

Langosteria v Cheval Blanc Paris: Italija vabi z morskimi zakladi

Septembra 2021 bo v hotelu Cheval Blanc Paris odprta restavracija Langosteria, ki bo v enem najboljših pariških hotelov ponujala najboljše italijanske ribe, morske sadeže in školjke.
Ouverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie Béziat

Gastronomska restavracija L'Espadon v hotelu Ritz Paris, ki jo vodi Eugénie Béziat

Slavni hotel Ritz Paris odpira popolnoma novo restavracijo l'Espadon v sodelovanju z nadarjeno kuharsko mojstrico Eugénie Béziat. V razkošnem okolju s pogledom na hotelski Grand Jardin vas čaka edinstveno gastronomsko doživetje.
Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

Tracé, globoko ganljiva gastronomska miza chefa Clémenta Vergeata

Kuharski mojster Clément Vergeat se je s svojo novo gurmansko restavracijo Tracé, ki jo je odprl namesto prejšnje restavracije Tamara, ponovno dotaknil naših src.
Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave

Acmé, etično prehranjevanje, osupljiva gastronomija in navdušujoča vina

Margot in Lucas sta z restavracijo Acmé ustvarila etično restavracijo, ki ponuja osupljive jedi, primerljive z najboljšimi gurmanskimi lokali. Vse skupaj spremljajo skrbno izbrana, navdušujoča vina.
Blanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi Sato

Blanc avtorja Shinichi Sata, gastronomična črta nekdanjega chefa v restavraciji ** Passage 53

Nekdanji šef kuhinje v restavraciji ** Passage 53 znova zažari z odprtjem restavracije Blanc by Shinichi Sato, ki je predvideno za naslednjo jesen.
La Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesseLa Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesseLa Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesseLa Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesse

Pariška institucija La Tour d'Argent se preobrazi

Resnična pariška ustanova Tour d'Argent je z novim barom in odprtjem strehe dobila novo, sodobnejšo podobo.
Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, gurmanska restavracija z glavo v zvezdah

Na novo odprta bistronomska restavracija Chenapan v SoPi leti visoko, z glavo v (prihodnjih) zvezdah.