Vodnik po gurmanskih restavracijah

Gastronomska restavracija predstavlja francosko ali drugo visoko kuhinjo z odlično izvedenimi in pripravljenimi jedmi, prefinjenimi kuharskimi tehnikami, izbranimi ali celo luksuznimi izdelki, brezhibno postrežbo (natakar, ki vam pride napolniti kozarec takoj, ko je prazen), elegantnim, umirjenim dekorjem in vzdušjem, dobro obloženo mizo, običajno s priznanim kuharjem, slaščičarjem in natančnim vinskim listom. Običajno imajo Michelinovo zvezdico, vendar ni nujno, da imajo Michelinovo zvezdico.

Qui Plume La Lune, čudovita restavracija Jackyja Ribaulta z Michelinovo zvezdico

Restavracija Qui Plume La Lune Jackyja Ribaulta letos praznuje 10. obletnico delovanja. To je priložnost, da odkrijete kuharjevo prvo restavracijo z Michelinovo zvezdico, odprto pred restavracijo L'Ours v Vincennesu, ki ima prav tako Michelinovo zvezdico, in da vas kuhar Jean-Christophe Rizet popelje na gastronomsko potovanje, ki se osredotoča na dobro hrano, dober okus, kratke distribucijske poti in sezonske proizvode. Čudovita miza.

Pavyllon, elegantna restavracija Yannicka Alléna, ki ima Michelinovo zvezdico, v Pavillonu Ledoyen

V središču Pavillona Ledoyen, ki se lahko pohvali s kar 6 Michelinovimi zvezdicami, chef Yannick Alléno gurmane pogosti za točilnim pultom svoje 1* restavracije Pavyllon. To je pravo doživetje.

Mory Sacko (Top Chef 2020) v restavraciji Mosuke odlično združuje afriški in japonski navdih.

Mory Sacko, eden od emblematičnih kandidatov v sezoni Top Chef 2020, je pravkar odprl svojo prvo restavracijo v Parizu. Ta nova gurmanska restavracija, poimenovana Mosuke, združuje afriško, japonsko in francosko kuhinjo.

L'Ours, čudovita restavracija Jackyja Ribaulta z Michelinovo zvezdico v Vincennesu

Odpravite se v restavracijo L'Ours v Vincennesu, ki je prejela Michelinovo zvezdico, in odkrijte vznemirljivo gurmansko kuhinjo kuharskega mojstra Jackyja Ribaulta.

La Scène, restavracija z 2 zvezdicami Stéphanie Le Quellec

Veličastne jedi, prefinjeno okolje: La Scène, prva restavracija Stéphanie Le Quellec, je prava paša za oči.

Le Bon Saint Pourçain, vrhunska kuhinja v bližini Saint-Sulpice

Gostilna Bon Saint Pourçain je le streljaj oddaljena od cerkve Saint-Sulpice in je priljubljena med gurmani in poznavalci. Odlično.

Drouant, legendarni dom Akademije Goncourt

Za Drouant, legendarno pariško ustanovo, v kateri od leta 1914 deluje Akademija Goncourt, se piše nova stran. Restavracija, ki sta jo leta 2018 prevzela brata Gardinier, preseneča in navdušuje s sodobno klasiko francoske gastronomije.

Dupin, odlična prva miza kuharja Nathana Hela

L'Epi Dupin je mrtev, naj živi Dupin! Znamenita restavracija na levem bregu je bila prenovljena in spreminja svoje ime. Odslej se bo imenovala Dupin, vodil pa jo bo mladi kuhar Nathan Helo, ki tu odpira svojo prvo restavracijo.

Čustva in poslastica na krožnikih restavracije Etude z Michelinovo zvezdico

Kuharski mojster Keisuke Yamagishi v restavraciji Etude gurmane popelje na nežno in ganljivo potovanje.

Orient Extrême, vrhunska japonska restavracija – po vsej verjetnosti že zaprta

Si želite poskusiti pravo japonsko restavracijo, in to gurmansko? L'Orient Extrême je pravi kraj za vas. Na jedilniku so ribe vseh vrst in v vseh oblikah: maki, suši, sašimi, čiraši, na pari, na žaru, ocvrte v ponvi ... Jedilnik je okusen in kuhinja prefinjena. Vaša nova najljubša japonska restavracija.