Niste prepričani, kam bi šli v nedeljo na pozno kosilo? Brez oklevanja se odpravite v Les Françaises! Restavracija v 17. okrožju je pravkar predstavila povsem novo formulo za pozno kosilo in naj vam povemo, da se je naše brbončice še vedno spominjajo.
To ni presenetljivo, saj smo že prej oboževali majhne krožnike za delitev in čudovite koktajle, francoski ženski brunch pa je v enakem slogu: velikodušen in okusen. Preprosto, bilo nam je všeč!
Na papirnatem meniju lahko označite, kar vam je všeč. Za zelo ugodno ceno (32 EUR) boste dobili celo vrsto dobrot, ki bodo navdušile vse gurmane v vas.
Pri pijačah lahko izbirate med pomarančnim in grenivkinim sokom ter vikend sokom za razstrupljanje (ko smo bili tam: lubenica, bazilika, limona, prava poslastica!) in toplim napitkom (kava, čaj ali vroča čokolada). Če se počutite praznično, lahko brunchu za 8 EUR dodate še mimozo, kozarec šampanjca ali koktajl dneva.
Da bi obujali lepe spomine na ta kraj, smo se pustili zapeljati koktajlom na meniju. Ti so se popolnoma spremenili, vendar so ohranili svoja hudomušna ženska imena in noro kreativnost.
Preseneti vas Bernadette Soubiroux (calvados, svež čili, svež koriander, limeta, tonik fever tree; 15 €) ali Niki de Saint-Phalle (pisco, sirup iz kopra, meta in roza jagode, limeta in jabolčnik; 12 €), naš najljubši!
Poleg svežega kruha, briošov, marmelad in namazov (domačih, prosim!) vam v restavraciji Les Françaises ponujajo tudi pain au chocolat ali croissant (osnovni elementi dobrega francoskega bruncha!) ter jajca v različnih oblikah.
Izbirate lahko med nežnimi umešanimi jajci s poletnimi tartufi, olivnim in rožmarinovim mafinom s tekočim jajcem ali hladno čakčo z mehko kuhanim jajcem, ki jo morate nujno poskusiti!
Nadaljujemo s slanimi jedmi, in sicer s petimi zelo različnimi jedmi, ki so vse izjemno okusne. Na področju morskih sadežev je losos v travni skorji resnično čudovit, ceviche iz trske, manga in marelic pa samo čaka, da ga poskusite.
Na zemeljski (ali mesni) strani restavracija (ki je upravičeno prepričana o kakovosti svojih skrbno pridobljenih proizvodov) ponuja pastrami in prekajenega purana v najpreprostejši obliki, ki ju spremlja sladko-kisla začimba relish. Prava poslastica. Poskusite tudi pečeno piščančje stegno Label Rouge s provansalskimi zelišči, ki je mesnato in mehko do popolnosti.
Iščete vegetarijansko jed? Brez skrbi, lahko se odločite za kviš s feto, bučkami in paradižnikom! Za piko na i je vsaki jedi priložena solata z rukolo in izbira pire krompirja s tartufi ali pečene zelenjave.
Ste mislili, da je konec? Počakajte, da odkrijete sladke stvari! Za sladek zaključek brunch vključuje tudi sladico. Boste raje izbrali čokoladni mousse, panna cotto s sezonskim sadnim coulisom ali granolo s svežim sadjem in fromage blanc? Izbira je vaša!
Nekaj je gotovo: Francozinje pridejo ven s polnimi usti in trebuhi!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Od 6. oktober 2019 Ob 29. december 2019
Mesto
Francozinje
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Cene
€32
Uradno spletno mesto
lesfrancaises.paris
