The Bubble, cenovno ugodni in zdravi čaji z mehurčki v 16. okrožju

Na aveniji Victor Hugo 114 v 16. okrožju stoji The Bubble, kavarna s teraso, ki je vidna od zunaj, takoj ko stopite skozi vrata, pa se razkrije butik, posvečen čaju z mehurčki, s futurističnim dekorjem, rdečimi neonskimi lučmi in velikanskimi ogledali.

• Preberite tudi
• Najboljše priložnosti tega tedna od 20. do 26. aprila 2026 v Parizu in Île-de-France

Amandine in Anthony, oba zaposlena v podjetju The Bubble, za točilnim pultom pripravljata, mešata, mešata in strežeta sezonske okuse čaja z mehurčki. Da, ker se meni vsako četrtletje spremeni, "razvijamo recepte glede na sezonsko sadje," pojasnjuje Maxime, avtor koncepta. Kaj je na jedilniku? Dve možnosti čaja z mehurčki: prva je sadna in osvežilna, z brezčasnim Fruity Passion z zelenim čajem, mangovim sirupom in babo kroglicami v dveh okusih. Drugi je nekoliko bolj gurmanska možnost čaja z mehurčki, ki ga je treba popiti "vročega ali hladnega", pravi Amandine, za regresivni učinek, kot je Macanoix z makronovim in lešnikovim sirupom, črnim čajem, mlekom in tapiokinimi biseri.

Našli boste tudi super latte s sestavinami, ki naj bi bile odlične za vaše zdravje, kot so matcha, spirulina, kurkuma itd. "Cilj je bil ponuditi nekoliko bolj zdravo alternativo tradicionalnim čajem z mehurčki, ki so pogosto presladki," pojasnjuje Maxime, ki je želel trgovino odpreti konec novembra 2022 v 16. okrožju, kjer je malo čajev z mehurčki. Trije natakarji za pripravo napitkov s tapiokinimi biseri uporabljajo sirupe Monin, francoske izdelke z nizko vsebnostjo sladkorja, in na koncu imajo prav: okus je podoben pitju ledenega čaja (za sadne) ali Starbucksa, le da je veliko manj sladek (za mlečne).

Na jedilniku so tudi ledeni mochi: posebej omenjamo mochi s črnim sezamom, ki je slasten, in mochi s češnjevimi cvetovi, ki je mehak kot oblak. Na voljo so tudi bolj klasični okusi: vanilija, mango in strast, matcha... Prav tako pa tudi bolj tradicionalne pijače, kot so vroča čokolada, kava frappé in espresso. Malce novosti na meniju: to sezono je čaj z mehurčki v restavraciji The Bubble na voljo tudi v slani različici, s presenetljivo Bubble Soupe z limonsko travo, kokosovim mlekom in tapiokinimi biseri, ki se kuhajo v vroči tajski juhi.

The Bubble je nov način priprave čaja z mehurčki, pri čemer je v središču konceptaekološka odgovornost. Ob nakupu čaja lahko izbirate med papirnato skodelico (velikost S ali M) ali steklenico za vodo za večkratno uporabo v obliki medvedka, kar je poklon plastičnim medvedkom Bearbrick japonskega podjetja Medicom Toys. Še več, The Bubble vas spodbuja, da ob vsakem obisku odnesete stekleničko s seboj (stane 3,50 EUR plus čaj z mehurčki), tako da lahko na blagajni za vsak čaj z mehurčki dobite 50 centov popusta!

Ljubitelji čaja z mehurčki: to je naslov, ki ga morate dodati v svoj dnevnik, še posebej to poletje, ko lahko na terasi na soncu uživate v ledenem mochiju in osvežilnih čajih z mehurčki!