Čajanka na polotoku Peninsula Paris Anne Coruble in Davida Bizeta

< >
Mimo My de Sortiraparis · Fotografije My de Sortiraparis · Objavljeno na 23. marec 2022 ob 07:58
Hotel Peninsula Paris predstavlja novo božansko čajanko, ki sta jo zasnovala nova glavna slaščičarka Anne Coruble za sladke jedi in David Bizet za slane jedi. Odpravite se v restavracijo v preddverju na slasten, gurmanski čaj.

Ob imenovanju nadarjene Anne Coruble za novo glavno slaščičarko v hotelu Peninsula Paris in vrnitvi slavne čajanke šest dni v tednu smo se odpravili v intimno okolje restavracije Lobby, restavracije palače, da bi odkrili in okusili njeno novo čajanko, ki vas bo zagotovo prepričala.

Anne Coruble, katere kreacije smo si lahko ogledali že za božič , je zdaj tudi uradno nova glavna slaščičarska mojstrica v palači.Kuharska mojstrica, rojena v Normandiji, je delala v pariškem Bristolu pri Laurentu Jeanninu in Julienu Alvarezu, zato ima vse, kar je potrebno, da nas osvoji. Njen izbor za zmagovalca Michelinovega vodnika 2021 v kategoriji strastnih sladic dokazuje, da o tem mladem talentu še nismo slišali zadnje.

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Tea Time ali popoldanski čaj oziroma l'Heure du thé za Peninsula Paris je na voljo vsak dan od 15. do 18. ure. Pričakujte 65 EUR na osebo za klasično in 85 EUR za različico Prestige, postreženo s kozarcem šampanjca. Temu lahko za 85 EUR (odmor + čas za čaj) dodate Pause Gourmande, ki ga sestavlja rezina torte iz slaščičarskega bifeja, ki jo spremlja vroča pijača po vaši izbiri. Flan je božanski, priporočamo ga!

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Všeč nam je vzvišen piškotek s presenetljivim preobratom ganacheja iz črnih oljk. Kar zadeva pecivo, nam je všeč tahitijski vaniljev toast s karameliziranimi tobačnimi listi. Ljubitelje Pavlove bo zapeljala slastna in dobro uravnotežena limonina konfitna torta.

Slana stran, ki jo je zasnoval z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar David Bizet, je dobrodošla sprememba v primerjavi s sendviči s prsti! Za ljubitelje sira in tartufov je na voljo različica langobardov Baba, pa tudi poprov kruhek. Nazadnje je pravo presenečenje hrustljava pokrovača z žafranovo mandarino in kaviarjem.

Na programu tega gurmanskega trenutka:

vroča pijača po vaši izbiri

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Pecivo

Tahitijska vanilija na žaru I karameliziran tobačni list

Konfit iz Meyerjeve limone I hrustljava meringa I pikanten kaviar

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Écume fromage blanc I mlečna marmelada z medom callune

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Potovalno pecivo

Skuštravec z zrnci vanilijevega sladkorja

Čokoladni piškotek I kremni ganache iz črnih oljk

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Kanapeji

Baba langoustine I limonska trava I koriander I Cremona

Pečen poprov kruhek I črni tartuf I sir comté I posušena raca

Hrustljava pokrovača I žafranova mandarina I kaviar

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Bi torej radi poskusili božanski čaj na polotoku Peninsula, ki sta ga pripravila Anne Coruble in David Bizet?

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.

Koristne informacije

Mesto

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Cene
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85

Priporočena starost
Za vse

Uradno spletno mesto
www.peninsula.com

Rezervacije
01 58 12 28 88

Več informacij
Odpiralni čas: od ponedeljka do sobote od 15.00 do 18.00

Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje