Pred več kot 10 leti je pivo iz malih pivovarn ponovno pridobilo svoj sloves. Zaradi vse večjega zanimanja zapivo iz malih pivovarn je v Franciji odprlo vrata veliko pivovarn in mikropivovarn,Ile-de-France pa ni nobena izjema. V tej regiji je namreč več kot sto mikropivovarn!
V Franciji sega zgodovina piva v 7. stoletje. Kralj Dagobert je ustanovil prvi samostan za proizvodnjo piva in združil pivovarje v ceh, da bi ustvarili statut, ki ureja proizvodnjo piva. Umetnost pivovarstva je bila takrat zaupana menihom. V 13. stoletju se je pivovarstvo začelo širiti iz samostanov in Saint-Louis je leta 1268 določil prve statute ceha pivovarjev v Parizu. Leta 1489 so pivovarski mojstri sprejeli izraz»bière« namesto izraza »cervoise«.
500 let pozneje se pariško kraftno pivo vrača v veliki stil, saj Parizani in Parizanki zdaj želijo uživati lokalne in odgovorne izdelke. Odkrijte te pariške pivovarne in mikropivovarne, ki svoje izdelke varijo in prodajajo na kraju samem! Nekatere ponujajo degustacije in delavnice, kjer se lahko naučite variti svoje pivo, druge pa organizirajo oglede prostorov, da se lahko še več naučite o teh okusnih pijačah!
Team building: murder party z vzdušjem prohibicije v mikro pivovarni v Hauts-de-Seine (92)
Kaj pa, če bi se naslednji team building vašega podjetja odvijal v bio artisanski pivarni? V Nanterreju (92) Brasserie Nemeto ponuja potopitvene dogodke, ki združujejo degustacijo, igranje vlog in odkrivanje pivovarskega znanja. To je izviren način za okrepitev timskega sodelovanja v neobičajnem prostoru na obrobju Pariza. [Preberi več]
Kilomètre Zéro, prijazna mikropivovarna in pivnica v République
Kilomètre Zéro je tako mikropivovarna kot prijazen bar, kjer lahko uživate v majhnih krožnikih in dobrem pivu, in je vreden dolgega postanka v dobri družbi. [Preberi več]
Brasserie Gallia, obisk in degustacija v tovarni piva Pantin
Če ste ljubitelj piva, verjetno poznate Gallio, lokalno pivovarno v pariški regiji! Če ste navdušenec ali samo radovednež, lahko skrivnosti varjenja piva odkrijete na lokaciji Pantin z vodenimi ogledi in degustacijami. To je tudi odlična priložnost, da se ustavite v praznični točilnici pivovarne! [Preberi več]
BBP Canal, pivnica in restavracija Brussels Beer Project
Dobra novica za redne obiskovalce Brussels Beer Project: slavni pivski bar na kanalu Saint-Martin je ponovno odprl svoja vrata pravočasno za poletno sezono (sezono dobrega piva!). [Preberi več]
Odprtje bara Bar Fondamental v Pigalle
Bar Fondamental je nov lokal, ki je v celoti posvečen pivu iz malih pivovarn in odpira svoja vrata v četrti Pigalle. Je hkrati degustacijski lokal in mikro pivovarna, kjer se lahko zberete s prijatelji in ljubitelji piva. [Preberi več]
Pivovarna Brasserie de la Goutte d'Or v Parizu
Brasserie de la Goutte d'Or, ki je bila slovesno odprta 5. oktobra, je uradno začela delovati v ponedeljek, 8. oktobra 2012. Nasvet: ne odlašajte z obiskom te pivovarne v 18. okrožju prestolnice. [Preberi več]
In še: O'Neil (Pariz 6), We Are Brewers (Pariz 11), Oskare (Pariz 11), Brasserie de l'Être (Pariz 19), Les Bières de Belleville (Pariz 20), Brasserie La Baleine (Pariz 20).
Ne smemo pozabiti na Ile-de-France:Brasserie Parisis v Combs-la-Ville (77), Brasserie artisanale Ox v Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris v Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris v Saint-Denis (93), Brasserie La Française v Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux v Montreuil (93), Deck & Donohue v Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland v Fontenay-sous-Bois (94).
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Pivnice v Parizu, naši najboljši naslovi za pivce
Če se želite zabavati s prijatelji, se odpravite v enega od številnih pariških pivskih barov! [Preberi več]
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Pivnice v Parizu, naši najboljši naslovi za pivce
