V takšnih trenutkih si želite le pomirjujočega kraja daleč od pariškega vrveža, kjer si lahko ob kosilu s svojimi najdražjimi napolnite baterije. Tukaj je pomirjujoč naslov, ki naj bi bil prav to, kar iščete! Odpravimo se v 11. okrožje prestolnice in odprite vrata lokala Maison Bréguet.
V osrčju tega hotela, ki je prava definicija duha kokona, odkrijemo zaupno restavracijo, ki se zaradi čudovite steklene strehe s skrivnostnim zimskim vrtom kopa v naravni svetlobi. Takoj ko vstopite v notranjost, se zaljubite v ta skoraj skrivnostni naslov, ki se zdi kot pomirjujoč mehurček. Takoj ugotovite, da ste naleteli na popoln kraj, kjer si lahko ob obroku odpočijete od vrveža pariškega življenja.
Da, okolica restavracije je prijetna, kaj pa hrana? No, ta se z njo lahko pohvali! Pomirjujoče sezonske jedi kuharja Suha Ozkana so dovolj uravnotežene, da lahko uživate v vsem, od predjedi do sladic. Pravzaprav vam popolnoma priporočamo celotno ponudbo kosila za 35 EUR, ki je najboljše razmerje med ceno in kakovostjo. Ko smo ga obiskali jeseni, smo zaradi hladnega vremena za predjed izbrali gobov velouté, ki je bil izjemno kremast in je ogrel naša srca in brbončice. Obvezen je tudi perutninski supreme z dobro napitnim mesom.
Užitek se nadaljuje vse do sladice s čokoladnim prstom z zelo izrazitim okusom kakava, ki bo zagotovo zapeljal čokoholike, ter entremetom iz hrušk in karamele, ki mu je priložen drobljenec. Slednja kreacija, ki ni preveč sladka, poudari naravni okus sadja. Pravzaprav je bilo prav spoštovanje pravih okusov rdeča nit te degustacije.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Od 24. januar 2022 Ob 31. januar 2025
Mesto
Maison Bréguet
8 Rue Breguet
75011 Paris 11
Uradno spletno mesto
www.maisonbreguet.com
