Blossom, idilična terasa v središču Pariza

• Skrivnostni vrt

Med Place de la Concorde in Faubourg Saint-Honoré leži pravi skrivnostni vrt.
Vaza Anduze, palme, kaskade bršljana, arume in bele hortenzije ... v središču mestnega vrveža kraj preseneča s svojo spokojnostjo in bukoličnim šarmom. Pustite se zazibati vodam vodnjakov in si privoščite trenutek pobega, kosilo v senci ali romantično vzdušje ob večerji.

• Okus narave

Kuharska mojstrica Anaïs Foray je bolj kot kdaj koli prej predana svoji ljubezni do narave. Lokalni, odgovorni in sezonski izdelki so na prvem mestu. Ta etična kuhinja je restavraciji Le Blossom prinesla oznako Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langustine in petelini iz Bretanje ... izvor naših mesnih in morskih proizvodov je skrbno izbran, da bi spoštovali okolje in zagotovili optimalno kakovost.

Sadje in zelenjava prihajata z regionalnih kmetij, rastlinje pa ni več spremljevalno, temveč je postalo navdih za kulinarične kreacije. Z več kot šestnajstimi različnimi vrstami zelenjave ter neštetimi zelišči, sadjem in cvetjem je jedilnik prava himna vrtu. Z neštetimi okusi, vonji in barvami ponuja vso svežino in bogastvo vrtnarske stojnice.

Solata Toute Verte, ki je prava ikona Blossoma, je skleda klorofila, začinjena z omako iz sadja in zelišč, ki jo chef ohranja v tajnosti. Čisti užitek!

Predjedi so na voljo v majhnih ali velikih krožnikih in jih lahko spremenite v glavne jedi za lahkotno in sveže kosilo. Glavne jedi združujejo prefinjenost in velikodušnost.

Piščanec s kmetije Gâtinais s sladko gorčico in pehtranom, postrežen s fricassejem iz mladega krompirja z rožmarinom, je odličen način za skupno uživanje v obroku.

Od juhe iz rdečega sadja z rožami in jasminovimi cvetovi do Saint-Honoréja, Blossomove značilne sladice, so sladice od najlažjih do najbolj gurmanskih, vendar vedno zelo prefinjene.

Dnevni meniji, ki se obnavljajo glede na razmere na trgu, omogočajo odkrivanje kuhinje Blossom po ugodnih cenah, od 42 EUR za predjed in glavno jed ali glavno jed in sladico.

Na meniju pijač je na voljo izbor ekoloških vin in koktajli iz ekoloških sokov.

Od špricerjev in koktajlov do digestivov in infuzij - rastlinski in cvetlični okusi so rdeča nit zbirke eliksirjev. Toliko razlogov za sladkobo zmenka v Blossomu.