Zakaj si ne bi privoščili slastnega domačega sladoleda? Od 1. julija 2023 v središču 6. pariškega okrožja odkrijte Glacier des Près, podaljšek Brasserie des Près, novega gurmanskega naslova, ki se je dodal na seznam samorogov v skupini Brasserie Bellanger, Dubillot in Martin. Ljubitelje obrtniških sladoledov čaka slastno potovanje z novimi okusi, kot je sladoled Paris-Brest.
V samem središču četrti Saint-Germain-des-Prés skupina Nouvelle Garde, ki že stoji za brasserijami Bellanger, Dubillot in Martin, z brasserijama Brasserie des Prés in Glacier des Prés vdihuje novo življenje pariški gastronomiji. Na čelu tega podjetja je duo strastnih kuharjev, ki si prizadevata kar najbolje izkoristiti surove lokalne pridelke. Njihov kredo: domače. Ta živahna lokalna gostilna, ki ponuja tradicionalno francosko kuhinjo z novim, drznim preobratom, vas bo zapeljala.
Istočasno odpira vrata tudi restavracijaLe Glacier des Près, ki ponuja še en vidik gastronomije, in sicer sladoledne dobrote. Sladoledarna, dvojčica brasserie, ima enako filozofijo: svežina in domače. Odlikuje jo retro estetika: škrlatno pročelje, okna s špaletami in staromodni napis.
Domači sladoledi in sorbeti so idealni za sprehod po nabrežjih ali po ulicah Luksemburških vrtov. Tu ni ekstravagantnih okusov, temveč omejen izbor kakovostnih okusov, ki se spreminjajo z letnimi časi: vanilija, jogurt, korziška mandarina, sicilijanska limona ... Ponudbo dopolnjujejo sezonski sadni sorbeti, kot je vinska breskev, ki navdušuje gurmane. Posebej je treba omeniti sladoled s pralineji "Paris-Brest", ki se nanaša na znamenito sladico, ki jo strežejo v brasserijah skupine. Z domačo pralino in karameliziranimi lešniki je pravi zmagovalec.
Okusi sladoleda in sorbeta :
Glacier des Près in njegov pult ponujata le sladoled za s seboj, vendar ne skrbite, v Brasserie des Près lahko uživate v sladolednih posladkih na kraju samem. Tako lahko v sladoledu uživate za mizo ali pa ga odnesete s seboj med sprehodom.
Posebej nas je navdušil pristop teh novih sladoledov, ki odlično združujejo pristnost tradicionalnih receptov s sodobnostjo ekološko odgovornega pristopa. Celoten meni odraža naše strokovno znanje in strast do kakovostnih izdelkov. Vsak okus je plod natančnega dela in nenehnega prizadevanja za odličnost.
Ne dvomimo, da bo Le Glacier des Près to poletje obvezen obisk v Parizu. Zato vam ponujamo poslastico za vaše brbončice. Upoštevajte, da na ulici trenutno potekajo nekajdnevna dela. Vendar naj vas to ne ustavi, da si ne bi privoščili sladoleda na zalogo.
Datumi in časovni razpored
Od 1. julij 2023 Ob 31. december 2027
Mesto
Ledenik des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Priporočena starost
Za vse
