Prepustite se skušnjaviEscapade au Marché, kulinarični pustolovščini, ki jo ponuja prestižna šola Ecole du Ritz Paris v kuhinjah velikega pariškega hotela. Ta edinstvena eskapada, ki je na voljo vse leto, ponuja ljubiteljem kuhanja, tako začetnikom kot navdušencem, priložnost, da se v prijateljskem vzdušju učijo od pravih kuharjev.
S kuharskim mojstrom Jérômom Coindrom smo se s košarico v roki odpravili odkrivat to formulo skozi Marché Wilson na strani Trocadéro.Sveži, okusni, sezonski pridelki, nekateri od lokalnih pridelovalcev. Na tržnici se kuhar prepusti navdihu dobrih pridelkov, ki so na voljo, in našim okusom.
Pot se nato nadaljuje v šoli Ritz Escoffier, kjer se te najdbe preoblikujejo v meni s štirimi hodi pod dobrohotnim vodstvom kuharja, ki posreduje svoje nasvete in trike.
Vredno je vedeti:
Escapade au Marché je več kot le kuharski tečaj. To je 8-urni potop v življenje kuharja, kjer se naučite, kako izbrati sveže pridelke na tržnici, razviti recepte in jih pripraviti, nato pa v dobrem razpoloženju uživate v svojih kreacijah.
Naučili smo se, kako izbrati ribe, pripraviti bob in grah, obrniti artičoke ali pripraviti preprosto žajbljevo maslo, ki se prilega svežim ribam.
Nato smo šli naravnost na mizo!
To je dan, poln kulinaričnih odkritij, ki se delijo med gurmanske užitke, učenje in dobro voljo. Seveda je cena tega kuharskega tečaja visoka: za 8 ur kulinaričnega užitka in odkrivanja je treba odšteti 450 EUR. Za čarobno darilo, trenutek, ki ga lahko delite z ljubimci ali prijatelji, je ta eskapada na tržnici šole Ritz Escoffier vrhunsko doživetje.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Datumi in časovni razpored
Iz 23. junij 2023
Mesto
Hotel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Cene
8 heures de découvertes : €450
Uradno spletno mesto
www.ritzescoffier.com
