Od 19. marca do konca maja 2026, Christophe Michalak v okviru ephemerskega gurmanskega pop-up-a v Printemps Haussmann odpira svoj kuharski kotiček. Ta začasni prostor slavi eno najbolj prepoznavnih mojstrovin slavnega slaščičarja: njegovo ikonično mufinsko miško v novi, sveži interpretaciji.
Po imenu "Nekoč je bil medvedek" se ta gastronomska dogoditev vrača k zgodovini te sladice, navdihnjene s priljubljeno slaščico iz 60-ih let prejšnjega stoletja. V začetku 2000-ih, ko je bil Christophe Michalak glavni slaščičar v Plaza Athénée, je ta sladkost pogosto preoblikoval in predstavil osveženo različico.
S to interpretacijo medvedek zapusti svet tradicionalne slaščičarne in se poda v področje sodobne slaščice. S časom je recept v hiši Michalak doživel številne preobrazbe. Ekipa chefa je delala na teksturah, prekrivnih slojih in kombinacijah okusov, s ciljem, da ustvarijo različne variacije te sladke specialitete.
Za to parisno začasno pop-up je na voljo kolekcija 12 receptov za marshmallow medvedke, namenjena tako malim kot velikim ljubiteljem sladkarij. Na voljo sta dva formata: mini različica za 2,50 € in večja, bolj quieres-različica za 5,70 €. To je tudi odlična priložnost, da odkrijete kolekcijo 3 receptov za piškotaste medvedke: mlečna čokolada z lešniki, temna čokolada z lešniki ter dulcey čokolada z lešniki. Torej, katera medvedkova sladkost vam je najljubša?
Datumi in časovni razpored
Iz 19. marec 2026
Mesto
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Uradno spletno mesto
www.printemps.com
