Pridih Sicilije v Parizu - vendar brez vročine - z novo efemerno teraso v Hoxtonu Paris, ki je tako kot vsako leto skrbno skrita na zadnji strani dvorišča. Letos vas torej v sodelovanju z Maison Italicus popeljemo na italijanski otok s teraso v slogu riviere.
Z velikimi mizami za skupine prijateljev, črtastimi senčniki, pestmi agrumov na mizah in dolgim barom, prekritim z modrimi steklenicami, je to Mercatino v vsem svojem sijaju, z zvočno kuliso skozi večer najlepših pesmi Lucia Battistija, romantičnega pevca pred Večnim.
Pastelno rožnati krožniki na meniju so klasičniitalijanski aperitivi, s to razliko, da tu ne gre le za sestavljanje, temveč za jedi, pripravljene do najmanjših podrobnosti: Nanina burrata je z začinjenim paradižnikom, kaprami in olivami (14 EUR), prav tako kot bolonjska potica, medtem ko so bučkini cvetovi v tempuri nadevani z ovčjim mlekom in potopljeni v majonezo iz sumaka (12 EUR), Jajčevec je postrežen ocvrt, s fior di latte mascarpone, bazilikinim pestom ter omako iz paradižnika in parmezana (10 EUR), medtem ko je lubenica stisnjena v stilu pastrami (12 EUR), in tega ni mogoče zanikati.... skoraj bi mislili, da gre za mesno jed.
Nismo omenili, da je celoten meni vegetarijanski - ne veganski - in ni treba posebej poudarjati, da bodo tako fino pripravljeno sadje, zelenjava in zelišča zagotovo razblinili vse napačne predstave o vegetarijanski kuhinji, ki je bolj gurmanska kot kdaj koli prej.
Za spremljavo teh barvitih jedi ni nič boljšega kot koktajli, seveda v sodelovanju s hišo Italicus. Pravzaprav 6 ustvarjenih koktajlov vsebuje vsaj eno kapljico tega likerja z notami citrona in bergamotke. Odločili smo se za dolgi pijači, Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, gazirana voda, malina in breskev; 14 EUR) in Spigo Highball (Italicus, sivka in marelica, soda spuma rabarbare; 16 EUR), obe sladki in osvežilni.
Tudi ponudba sladic je usklajena z letnim časom: dva hrustljava cannolija s polnilom iz maskarponeja in rabarbare (8 EUR) ter jagode Fontainebleau v čudoviti staromodni preobleki (12 EUR) z mačjimi jezički.
Terasa Mercatino v hotelu Hoxton Paris je odprta vsak dan od 12.00 do 15.00 za kosilo in od 18.00 do 22.30 za večerjo do konca septembra!
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Mesto
Hoxton Pariz
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Uradno spletno mesto
thehoxton.com
Več informacij
Terasa se zapre ob 23.30 Večerja je na voljo do 22.30 Koktajl meni je na voljo do 23.00
