Kdo ne obožuje čokolado? V prestolnici je na voljo vrsta čokoladarn, ki s svojimi kreacijami vzbujajo tek v ustih, vendar pa je za vegane sladokusce lahko iskanje pravega slastnega užitka nekoliko zahtevnejše. Pri Rrraw Cacao Factory so izdelki narejeni iz surove čokolade, proizvedene brez pečenja ali kuhanja. Kakavove bobice so predelane na hladno v kamnitih mlinčkih, nato pa oblikovane v trakove za popolnoma ročno izdelane praline. V januarju se pridružite delavnici in ustvarite svojo vegansko čokolado!
Vsi gurmani so lepo vabljeni, da izkoristite ta poseben dvournik, poln odkrivanja vseh faz nastajanja čokoladne tablete — ne glede na to, ali ste vegan ali ne! Od izbire kakavovih zrn do končnega pakiranja in temperiranja za sijočo in gladko čokolado, se naučite celoten postopek, pa tudi zgodbe o čokoladi in tradicionalnih tehnikah, ki jih uporabljajo največji čokoladni mojstri. Seveda bo potrebno poskusiti, da se zaključi ta sladki doživetje!
Čokoladnica ponuja tudi druge delavnice, osredotočene na rastlinsko kuhinjo in surovo čokolado, na primer izdelavo čokoladnih tartufov ali pa vodeni ogled in degustacijo za uro, s katero boste podrobneje spoznali to priljubljeno sladico – z rokami in z okusom!
Mesto
Tovarna kakava Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Dostop
Metro Sentier (linija 3)
Cene
€80
Uradno spletno mesto
exploreparis.com















