Že osmo leto zapored v soseski Pernety-Plaisance, v 14. okrožju Pariza, diši po Alsaciji. Tukaj, na številki 45 na ul. Raymond Losserand, se je leta 2018 domov uradila La Petite Alsacienne. Od takrat pekarna-pastry ne počiva. Še več: karantena ni tu, temveč nasprotno. Če se prebivalci soseske množično zatekajo sem po svojo kruh in sladice, drugi prihajajo od drugod in so pripravljeni prehoditi dolge kilometre, da bi poskusili njihove slavne pretzle.
Torek zjutraj, okoli devetih, se vrsta razteza vse do ulice. Potrpežljivo čakamo in skozi izložbo spremljamo naročila prejšnjih strank, upajoč, da bo pecivo, ki ga iščemo, še na voljo. Graal? Domač bretzel, ravno iz peči. Vsak dan številni kupci odhajajo iz sete z eno ali več teh tradicionalnih peciv pod roko. Nekateri turisti se celo fotografirajo in objavijo na družbenih omrežjih s slavnima bretzel v roki.
Morate priznati, da se hitro navadite na to specialiteto iz La Petite Alsacienne, dobro nasitno, izjemno okusno in sočno. Da bi popestrili užitek, hiša seveda ponuja klasični bretzel nature, pa tudi več različic: s sirom, s čokolado ali z semeni. Je znani kruh bretzel pa služi tudi za pripravo kosilnih sendvičev, na primer z razdrobljeno račjo pečenko, z čebulo, ail des ours, paradižnikom in majonezo.
Vendar pekarna-slaščičarna se ne omejuje le na eno edinstveno alsaško specialiteto. Hiša ponuja tudi odličen kouglof ali pa strudel, ki sta tudi doma narejena.
Klasičnejše sladice, ki jih nismo poskusili, se nam prav tako zdijo privlačne, na primer jabolčni crumble, čokoladna tartaletka, babičin flan ali kostanjev flan, ki nas kar kliče na naslednji obisk. To bo prihodnjič.
Na dan, ko smo bili tam, je bilo zelo obiskano, La Petite Alsacienne pa ponuja tudi lepo paleto kruha in pekovskih izdelkov. Gotovo boste ob obisku odšli z eno ali več gurmanskih poslastic! Cene so tudi dostopne, pri čemer je bretzel natur na voljo za 1,80€ in kuglof za 5,30€. Strudel stane 3,50€. Edina senca na sliki je torej dolga vrsta, ki se lahko v določenih urah zavleče in odvrne nekatere. A tisto, kar je notri, resnično vredno čakanja!
Na žalost je posredovani tekst prazen (le oznaka). Prosim, prilepite ali vneste dejanski francoski besedilo, ki ga želite prevesti in prilagoditi v slovenščino. Oblikoval bom naravno, idiomatično različico (novinarsko prilagojeno) o temi Gourmet outings, pri čemer bom ohranil strukturo in HTML tag, kot zahtevaš.
Mesto
45 Rue Raymond Losserand
75014 Paris 14
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
