Želite hrustljav kruh, maslene pekovske izdelke ali lažje prebavljive recepte z naravnim kvasom? V Parizu iskanje popolne pekarne združuje tradicijo, inovativnost in zahteve obrti. To ni lahka naloga, saj je pekarna na skoraj vsakem vogalu! Vendar pa niso vse enake, zato je iskanje idealne pekarne, v katero se z veseljem vračate vsak teden, včasih prava preizkušnja.
Kaj iščemo? Kraj, ki spoštuje izdelek, postopek in surovine. Bageta je pogosto izhodišče. Nekateri jo imajo raje zlato rumeno, drugi nekoliko svetlejšo, vendar se vsi strinjajo o bistvenem: hrustljava skorja, zračna sredica in okus, ki ne izgine z enim grižljajem.
V najboljših pekarnah je pogosto narejen iz starodavnih ali ekoloških vrst moke, z naravnim kvasom, ki podaljšuje njegovo trajnost in mu daje značaj. Kar zadeva kruh, cenimo kruh iz žit, gosto podeželski kruh, kruh iz pira, rži ali semen, vedno s počasnim kisanjem in spoštovanjem izdelka.
Vedno več pekarn deluje v kratkih dobavnih verigah, v povezavi z obrtnimi mlinarji, in ponuja brezglutenske ali nizkoglutenske izdelke za tiste, ki so občutljivi na gluten. In kaj bi bila pekarna brez peciva? Listični rogljički, čokoladni kruhki z veliko masla AOP, domači jabolčni zavitki ali mehki brioche so prav tako del tega prizadevanja za kakovost!
Naj bodo nove, neopazne ali že priznane, tukaj so dobre pekarne v Parizu in Ile-de-France!
Nove pekarne v Parizu, naši dobri naslovi
V Parizu nova generacija pekarn ponovno oživlja ta poklic. Kruh iz kislega testa, tradicionalna moka in ustvarjalne slaščice sestavljajo pekarsko sceno, ki je tako zahtevna kot iznajdljiva. [Preberi več]
Dobre pekarne, kjer lahko najdete bagete in kruh iz kvasnega testa v Parizu, naši dobri naslovi
Želite okusno bageto ali kruh iz kvasnega testa v Parizu? Odpravite se v te pekarne, kjer boste našli hrustljav, okusen kruh, narejen po vseh pravilih. [Preberi več]
Dobre pekarne s starodavno moko v Parizu, naši dobri naslovi
V Parizu nekatere pekarne v svoje recepte ponovno vključujejo starodavne vrste moke. Pšenica, rž, pozabljene vrste pšenice... Zdravši, lažje prebavljivi in okusni kruhi, ki jih morate nujno poskusiti. [Preberi več]
Dobre ekološke in brezglutenske pekarne v Parizu, naši dobri naslovi
Odkrijte dobre ekološke in brezglutenske pekarne v Parizu, kjer boste lahko zadovoljili vse svoje želje in hkrati upoštevali svojo prehrano. [Preberi več]
Najboljše tradicionalne bagete iz Pariza in Île-de-France: nagrajene lokacije v letu 2026
Essonne, Yvelines, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis, Val-d'Oise – ne pozabimo niti na Pariz... Spoznajte, kje najti in uživati v najboljših tradicionalnih baguetah Île-de-France, po razvrstitvah, ki so izšle na različnih občinskih tekmovanjih, organiziranih v letu 2026. [Preberi več]
Kje v Parizu lahko pojem dober pain au chocolat? Naši dobri naslovi
Iščete najboljše pain au chocolat v Parizu? Med tradicionalnimi pekarnami in trendovskimi lokali, tukaj so dobri naslovi za ljubitelje pain au chocolat! [Preberi več]
La Petite Manis : franco-indonezijska kavarna, ki razveseljuje središče Pariza
Od začetka leta 2026 je La Petite Manis hitro utrdila status enega izmed najbolj gurmanskih naslovov v središču Pariza. Ta franco-indonezijska kavarna ponuja različne pekovske dobrote, vsaka bolj mamljiva od druge, od preoblejenega pain au chocolat do Donat Mochi vanilije, prek Salt Bread in Cannelle de Java indonésienne... Za vas vam jih razkrijemo na kratek ogled! [Preberi več]
La Petite Alsacienne: s svojimi bretzli in kuglofom ta pekarna–slaščičarna razveseljuje 14. okrožje
Dobro znana prebivalcem četrti La Petite Alsacienne vsak dan pritegne številne gurmane v svojo čudovito trgovinico v 14. okrožju Pariza. Če pekovski izdelki in sendviči zapeljejo mnoge, mnogi pridejo sem po svoje nepozabne prezele ali pa slavni kuglof. [Preberi več]
Nova obrtniška pekarna Les Commères, Pariz 12e
Podjetje Les Commères Boulangerie odpira drugo lokacijo na ulici Crozatier 74 v 12. pariškem okrožju. Ta pekarna in slaščičarna je večja, sodobnejša, z retro pridihom in veliko teraso ter ponuja idealno okolje za gurmanski oddih na soncu. [Preberi več]
Chamboule, nova obrtniška pekarna, ki navdušuje Montmartre v 18. okrožju
Chamboule je ime nove obrtniške pekarne, ki je odprla svojo trgovino na Montmartru v 18. stoletju. S kvašenim kruhom in starodavno moko, izvrstno ponudbo enolončnic in številnimi izdelki za posedanje in uživanje vas popeljemo na ogled tega novega gurmanskega kraja. [Preberi več]
La Mauvaise Herbe: pekarna s 100-odstotno rastlinsko hrano, ki združuje tradicijo in sodobnost v 17. okrožju
V 17. okrožju je nov naslov, ki ga ljubitelji rastlin ne smejo zamuditi: La Mauvaise Herbe, predana pekarna in slaščičarna, ki na novo ustvarja klasične jedi brez živalskih proizvodov, ki jih pripravlja strasten duo. [Preberi več]
Miettes, gurmanska pekarna s kvašenim kruhom in starodavno moko v 18. okrožju
Njena trezna fasada, ki se nahaja v središču nakupovalne ulice Rue de l'Olive v 18. okrožju, odraža njeno zasnovo: pekarna, ki ne zahteva veliko dela, temelji na surovih proizvodih in visokokakovostnih receptih. [Preberi več]
Gonflé, okusna pekarna in slaščičarna Timothyja Bretona v Parizu
Poslovite se od Bara in pozdravite Gonflé, novo pekarno in slaščičarno Timothyja Bretona v 10. pariškem okrožju, le streljaj od Gare du Nord. Odpravljamo se na odkrivanje njenih dobrot. Povedali vam bomo vse o prenovljeni in razširjeni ponudbi ter o ambicijah za širitev na druge lokacije. [Preberi več]
Roulés Boulés : Pekarna gurmanskih sendvičev in izjemnega dunajskega peciva, 3. okrožje Pariza
Iščete dobro obrtno pekarno v 3. pariškem okrožju, ki se ukvarja z dobrimi sendviči in kakovostnimi enolončnicami? "Roulés Boulés" boste "Roulés Boulés" na tem odličnem gurmanskem naslovu, ki združuje kakovost, ljubezen in ustvarjalne viennoiserije. Poskusili smo ga in nam je všeč! [Preberi več]
Boulangerie Nouvelle, ekološka obrtniška pekarna s kvašenim kruhom in starodavno moko v 11. okrožju
Boulangerie Nouvelle, tako se imenuje ta majhna pekarna s 100-odstotno tradicionalno pekarsko tradicijo, ki ponuja okusne kruhe iz kvašenega testa in brioke iz stare dobre ekološke moke. [Preberi več]
Petite Île Paris, francosko-tajvanska pekarna, ki navdušuje v okrožju Marais
Petite Île Paris je ime te očarljive obrtne pekarne v 3. okrožju, ki nas navdušuje s kruhom iz kvašenega testa, gurmanskimi enolončnicami in edinstvenimi tajvanskimi briošami. Popeljali vas bomo na ogled. [Preberi več]
Gast, pekarna in brunch čez dan, bistronomija zvečer
Gast je večnamenski lokal, odprt 24 ur na dan, tako da lahko glede na uro grizljate pecivo, zajtrkujete ali nazdravljate z bistronomskimi jedmi. [Preberi več]
Pekarna, slaščičarna in čokoladnica Christopheja Michalaka Étienne Marcel, Pariz 1er
Gurmansko opozorilo: Christophe Michalak je pravkar odprl svojo novo trgovino v pariškem okrožju 1ᵉʳ. Odpravite se na rue Etienne Marcel in odkrijte to novo gurmansko trgovino, ki prvič združuje slaščice, pekarne in čokolado na enem mestu. [Preberi več]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najboljše francosko pecivo Pariz, 15. okrožje
L'Équilibre je slaščičarna Boulangerie Pâtisseries, ki jo vsi obiskujejo v 15. okrožju Pariza. Povedati je treba, da so peki, ki so nekdanji kuharski mojstri v palači, razkošni in slastni, pa tudi po dostopnejši ceni. Všeč nam je klasika, ki je odlično izvedena, vse v zgodovinskem butiku. [Preberi več]
Boulangerie Éveil, samorodna prodajalna staromodne moke in dobrih izdelkov v 17. pariškem okrožju
Opozorilo za novost! V 17. pariškem okrožju smo odkrili novo pekarno, ki jo je vredno obiskati. Staromodna moka in kakovostne surovine, 25 let izkušenj in ugodne cene - vse to je zadetek v polno. Popeljali vas bomo na ogled. [Preberi več]
Pane vivo, edinstven, lahko prebavljiv kruh iz trde pšenice, je zdaj na voljo za dostavo po vsej Franciji
Ste že slišali za podjetje Pane Vivo? O pekarni, ki peče kruh, ki je dober za vas? Edinstvena moka iz starodavne pšenice durum, kvašeno testo po prednikih in veliko časa - to je tisto, kar omogoča kakovostno prebavo tega skoraj brezglutenskega kruha. In dobra novica je, da hiša uvaja naročnino za prejemanje kruha kjer koli v Franciji. Pojdite, vaša mikrobiota vam bo hvaležna! [Preberi več]
Shinya Pain: nenavadna trgovina z naravnim kislim testom na Montmartru
Ljubitelji hrane v iskanju pristnosti! V 18. okrožju se nahaja majhna pekarna, ki je odprta štiri dni na teden le tri ure in je prava poslastica za ljubitelje naravnega kvašenega kruha. Spoznajte Shinya Paina! [Preberi več]
The French Bastards odpira dekadentno pekarno in slaščičarno v 7. pariškem okrožju
Podjetje The French Bastards odpira pekarno na ulici rue de Sèvres v 7. okrožju in v to območje vnaša sodoben pridih. Datum odprtja: 17. november 2023. [Preberi več]
Land&Monkeys, prva 100-odstotno rastlinska pekarna v Parizu
Pozor vsem ljubiteljem dobrih stvari, veganskih ali drugih: v Parizu, v 11. okrožju, se je pravkar odprla pekarna in slaščičarna s 100-odstotno rastlinsko hrano! [Preberi več]
Slastna pekarna Christopheja Michalaka v Parizu
Christophe Michalak ni samo slaščičar, ampak tudi odličen pek. To je sosedska pekarna, ki slavi testo v vseh njegovih oblikah! Našli boste kamnite madeleine, piškote, ki se kar topijo v ustih, in božanske polnjene rogljičke. [Preberi več]
Gareopains v Méré, pekarna in slaščičarna iz Yvelines z več samostojnimi priznani nagradami
Gareopains (ali Gare o Pains) v Méréju v Yvelinesh si pridobiva številne nagrade in razveseljuje vse gurmane. Za najboljšega croissanta leta 2025 in najboljšo slaščičarno leta 2024: ta lokacija je vreden postanek ali sladko odkritje. [Preberi več]
Les Halles d'Issy Biltoki, tržnica s hrano in gurmanskimi izdelki v Issy-les-Moulineaux
Na obrežju Sene v kraju Issy-les-Moulineaux se je mesto Les Halles Eiffel umaknilo mestu Les Halles d'Issy - Biltoki, ogromni tržnici na 1.000 m² in gurmanskemu živilskemu dvorišču, ki vas v prazničnem vzdušju pričakuje od zajtrka do večerje. Tu boste našli vrsto 20 izjemno prizadevnih obrtnikov in trgovcev, ki so odločeni, da vam bodo ponudili najboljše izdelke. [Preberi več]
La Boulangerie Méditerranéenne, naslov sončne soseske v Montrouge (92) in Parizu
Le streljaj od postaje podzemne železnice Mairie de Montrouge gurmane čaka sončen in gurmanski naslov v soseski: boulangerie méditerranéenne. Ta lokal s čajnico in teraso ponuja okus dolce vita iz Hauts-de-Seine in 8. pariškega okrožja s klasičnimi izdelki, narejenimi po pravilih umetnosti, in izvirnimi kreacijami, ki se spreminjajo z letnimi časi. [Preberi več]
Ophélie Barès v Asnièresu odpre pekarno in slaščičarno Encore
Ophélie Barès odpira novo pekarno in slaščičarno v Asnièresu v departmaju Hauts-de-Seine. Ta kuharska mojstrica, ki jo je javnost spoznala v knjigi Qui sera le prochain grand Pâtissier in nedavno v l'Académie des Gâteaux, ki je delala v nekaterih najboljših svetovnih restavracijah, vas bo v svoji novi zakladnici navdušila. [Preberi več]
Zest, Championova pekarna, slaščičarna in čajnica
Zest je ime pekarne in slaščičarne, ki jo vodi Cyril Gaidella, francoski prvak v sladicah iz leta 2017, ki navdušuje obiskovalce mesta Neuilly-sur-Seine nedaleč od Pariza. Pridite in odkrijte njegove kruhe iz kvašenega testa, domače enolončnice in slastno, slastno pecivo. [Preberi več]
Mouillette: naravna pekarna s kislim testom, ki navdušuje Enghien-les-Bains, naše fotografije
Ljubitelji hrane pozor! Odpravite se v Enghien-les-Bains v Val-d'Oise in odprite vrata nove pekarne Mouillette, ki ponuja staromoden kruh in okusne pekovske kreacije iz naravnega kvašenega testa in ekoloških pridelkov. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
