Če ste ljubitelj pekarne in dunajskega peciva kuharja Christopheja Michalaka, vam ni treba iti na skrajni konec 10. okrožja, da bi si ga privoščili. Kuharski mojster je pravkar odprl svoj novi gurmanski lokal na ulici Étienne Marcel 37 v 1. okrožju. Prvič je v tem lokalu združena slaščičarna, ki jo že najdete v Saint-Germain, Le Café in v Maraisu, s slaščičarno in pekarno, ki sta bili doslej na voljo le v Faubourg Poissonnière.
Nova pekarna, slaščičarna in čokoladnica, ki jo je zasnovala agencija Marie Deroudilhe, se ponaša z elegantnim in šik dekorjem. Ob vstopu je na desni strani velik pult s pecivom. Nasproti je oddelek čokolade, ki je idealen za ljubitelje kakava, ki iščejo kozmična odkritja.
Na levi strani so kruh, dunajsko pecivo, piškoti in druge pekovske specialitete, ki jih imamo tako radi. Na sredini je na osrednji polici razkrit oddelek za živila z namazi, knjigami in čokoladnimi ploščicami.
Odslej bodo pite, millefeuilles, kruhi vseh vrst, madeleini in božanski flans poleg jagodnih charlottes, čudovitih sladic in entremetov. Ob našem obisku smo se zaljubili v pecivo Ashta, ki združuje mandljev biskvit, sezamovo pralinejo, mlečno kremo z okusom rožnate vode in libanonskih pomarančnih cvetov. Hrustljava in topljiva v ustih, z rahlo sladko mlečno kremo in pridihom orientalskega okusa, je prava poslastica. Zaljubili smo se tudi v Millefeuille Paris-Brest cacahuète, ki združuje pralinejevo hrustljavost, millefeuille iz praženih arašidov in izdatno mousseline kremo z arašidovo pralinejevo sredico za še večjo slast.
Izkoristili bomo tudi priložnost, da vzamemo rogljiček Bretzel in izjemno gurmanski pekanov piškotek gianduja, ki bosta zadostovala vsem našim željam.
Skratka, če se zadržujete v Les Halles ali bližnji okolici in si želitepiškota, nenavadnega Paris-Brest, pain au chocolat ali čudovite sladice Christopha Michalaka, si zapomnite ta novi naslov.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Ponedeljek :
od 09:30 ima 19:30
Torek :
od 09:30 ima 19:30
Sreda :
od 09:30 ima 19:30
Četrtek :
od 09:30 ima 19:30
Petek :
od 09:30 ima 19:30
Sobota :
od 09:30 ima 19:30
Nedelja :
od 09:30 ima 19:30
Mesto
Michalak Pariz: pekarna, slaščičarna in čokoladnica Etienne Marcel
37 Rue Étienne Marcel
75001 Paris 1
Načrtovanje poti
Cene
Viennoiseries : €3.9
Pâtisseries : €8
Grands gâteaux : €40 - €50
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.christophemichalak.com
