Če iščete izjemno božično torto, s katero boste navdušili svoje goste, vas bo Lenôtre letos dobesedno popeljal na potovanje. Pariška hiša predstavlja Train des Merveilles, spektakularno kreacijo, ki jo je zasnoval Etienne Leroy, svetovni prvak v slaščičarstvu in glavni slaščičar znamke. Popeljali vas bomo na gurmansko potovanje, ki tradicijo spreminja v pravo umetnino, ki jo lahko pojeste.
Train des Merveilles je tista vrsta izdelka, ki vas navduši, še preden ga okusite. Predstavljajte si lokomotivo, v celoti izdelano iz čokolade, ročno sestavljeno iz približno petdesetih občutljivih delov, ki ji sledita dva vagona z elegantnimi linijami. Dobi se vtis, da se bo ta mali vlak odpeljal po božični mizi. Vsak zlati detajl se blešči, od finih koles do strehe, posute z marshmallow, ki spominja na sneg. Ta slaščičarska mojstrovina, ki tehta več kot 2 kilograma, je primerna za 8 do 10 oseb in stane 190 evrov. Da, to je velika naložba, vendar je predvsem spomin, ki ostane v spominu.
Kar zadeva okuse, se odpravljamo v tolažljivo ozemlje z bogato kombinacijo čokolade in lešnikov: hrustljavi lešniki in kakavovi zrni, kremna lešnikova pralinka, mehki kakavov piškot, kremna temna in mlečna čokolada, tradicionalna lešnikova pralinka, kremna temna čokoladna pena... Vse skupaj je okrašeno s kakavovo glazuro in znamenitim snežnim pokrovom iz marshmallow, ki prinaša tisti regresivni pridih, ki ga vsi obožujemo. Je slastno, bogato in, iskreno, izgleda hudiško dobro.
Etienne Leroy je navdih črpal neposredno iz božičnih pravljic, ki jih gleda s svojimi hčerkami. „Tako je nastal Train des Merveilles, ustvarjanje, zasnovano kot potovanje v srce praznikov, z udobnimi okusi, ki združujejo in takoj prikličejo božični duh,“ zaupa kuhar. V tem ustvarjanju najdemo vso čarobnost otroštva, prepleteno z znanjem hiše. Ganljivo in okusno hkrati.
Velika postaja vlaka Train des Merveilles, bûche Haussmann, nas privlači s svojo nostalgično stranjo. Spominja na sladkost domačega kruha, ki ga je babica pripravljala ob zimskih nedeljah. Pod tanko mandljevo maso z izrezljanimi arabeskami in čokoladnim vozelom, ki spominja na dragoceno darilno pakiranje, odkrijemo izpopolnjeno harmonijo: hrustljave pražene lešnike, mehko vanilijevo piškoto, kremasto velvetno in mlečno peno, obogateno z vanilijo Bourbon iz Madagaskarja. Vse skupaj obogati jantarni rum in dišeča cimet, s srcem iz karamele, ki vse poveže. Za 6 oseb je cena 89 €. Pravo čutno potovanje, ki združuje tradicijo in sodobnost.
Parizska hiša ne pozablja na svoje nepogrešljive slaščičarske bûches, ki se vračajo leto za letom in jih nestrpno pričakujemo. Božič pod snegom združuje temno čokolado in karamel iz Isignyja s hrustljavo mandljevo-lešnikovo skorjico, Mont-Blanc igra klasično kombinacijo kostanja in vanilije s kostanjevo kremo in koščki kostanja, medtem ko Pyrénées stavi na lešnik in karamel s soljo. Trije varni izbiri za ljubitelje intenzivnih sladic.
Ljubitelji svežine se obračajo k Rivieri, ki z agrumi prebudi brbončice: mandarine, korziške klementine, limone iz Mentona in bergamotke prinašajo prijetno kiselkast okus, ki je dobrodošel po obilnem obroku. Alzacija pa stavi na maline in vanilijo s svojo lahkotno peno iz belega sira. Lažje možnosti, ki dobro denejo.
Te kreacije so na voljo v več velikostih: posamezne bûchettes po 10,50 € (idealne za majhen apetit ali za podaljšanje praznovanja, od 4. decembra), nato pa bûches za 4 osebe (48 €), 6 oseb (69 €) ali 8 oseb (90 €) od 17. decembra. Tako se prilagajajo vsem družinskim konfiguracijam.
Lenôtre ponovno predstavlja svoj ledeni sufle Rothschild, veliko klasiko, ki je nastala v 19. stoletju in jo je Gaston Lenôtre leta 1963 na novo interpretiral. Ta popoln sladoled z kandiranim sadjem, posut z biseri likerja Grand Marnier in okrašen s karameliziranim nugatom, je vrsta sladice, ki jo ponosno postrežemo. Zadostuje za 4 do 5 oseb in stane 69 €, ter nas spominja, da so klasike dobre.
Hiša ponuja tudi sladoledno bûche Palais des Glaces, ki nežno združuje hruškov sorbet in sladoled iz kostanja s koščki kandiranega kostanja, vse skupaj pa je prekrito s tanko mandljevo glazuro. Je sveže, elegantno in drugačno od čokoladnih različic (6/7 oseb, 69 €). Te sladoledne različice so na voljo od 1. decembra, da se lahko pripravite na praznike.
Če iščete izvirne božične torte ali preverjene slaščice, ne glede na to, ali ste ljubitelj intenzivne čokolade , vanilijevih sladkosti ali sladolednih stvaritev, bo kolekcija Lenôtre 2025 poskrbela, da bo vaša božična miza zasijala. Ne zamudite obiska trgovin Lenôtre v Parizu in Île-de-France. Letos se vkrcamo na vlak čudes in vam zagotavljamo, da bo potovanje vredno truda.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.lenotre.com
Rezervacije
Oglejte si cene vstopnic
