Med našimi najljubšimi božičnimi tortami slaščičarjev in čokoladnikovso vedno tudi tiste Pascala Caffeta. Navdušeni smo nad to kolekcijo, ki je zasnovana kot pravi poklon božičnim pravljicam. Maison Caffet, ki je od leta 2014 nosilec certifikata Entreprise du Patrimoine Vivant (Podjetje živega dediščina), uporablja vse svoje obrtniško znanje, da ustvari slastne izdelke, ki prebujajo naše otroške spomine. Pascal Caffet, najboljši obrtnik Francije in svetovni prvak v slaščičarstvu, skupaj s svojimi ekipami ustvarja simfonijo okusov okoli čokolade in pralinéja, surovine, v kateri se je trojanska hiša specializirala že od leta 1954.
Signature bûche "Le Rêve de Casse-Noisette" je dragocena kreacija v izjemno omejeni izdaji, zasnovana za 10 do 12 gostov. Pod tanko lupino temne čokolade 70 %, izklesano kot dragocena oklep, se skriva intenzivna in svilnata pena. V osrčju te sestavine kompot iz višenj in koščki amarene češnje vnašajo svežino in subtilno sadno kislost, ki uravnava moč čokolade. Osnova je mehko čokoladno-ajdovo pecivo z aromo pražene moke, kombinirano z nežno in objemajočo kremo iz vanilije Bourbon iz Madagaskarja. Hrustljava pralinka iz lešnikov in mandljev tej sestavi doda neprekosljivo slasten hrustljav dotik. Ta izjemna božična torta se prodaja v dragoceni škatli po ceni od 99 evrov in jo je mogoče naročiti izključno pri Maison Caffet.
Poleg značilnega božičnega peciva kolekcija vključuje še več čokoladnih stvaritev, ki jih je vredno poskusiti.Crac-Noisette je poklon starinskim igračam, zapakiran v elegantno in skrbno oblikovano škatlico. Pod lupino intenzivne 70-odstotne čokolade se praliné iz piemontskih lešnikov in koščki lešnikov prepustijo poljubu, preden jih okusite. Ta izjemna gurmanska dobrotka v teži 500 g je na voljo od 74,90 evrov. Na voljo je tudi»La Brigade pralinée«, škatla s 6 kreacijami v obliki Casse-Noisette. V srcu vsakega grižljaja se pod tanko lupino 36-odstotne mlečne čokolade, ki ima subtilno mlečno sladkost, skriva praliné iz piemontskih lešnikov.
Poleg svojega značilnega izdelka Maison Caffet predstavlja celotno paleto božičnih kolačev 2025 za vse okuse. Bûche Ovation (za 6 do 8 oseb) združuje hrustljave mandlje in čokolado, kremasto vanilijo Bourbon iz Madagaskarja in intenzivno temno čokoladno peno. Za ljubitelje eksotičnih okusov bûche Léonor (za 6 do 8 oseb) združuje hrustljave mandlje in kokos, kremasto mango-pasijonko in kokosovo piškotko dacquois. Na voljo je tudi bûche Merveilleuse (za 6 do 8 oseb), ki združuje hrustljavo praliné z lešniki in intenzivno temno čokoladno peno 70 %. Bûche roulée »Bal de Minuit« (za 8 do 10 oseb) igra na lahkotnost japonskega piškota, ki skriva intenzivnost čokolade.
Tudi sladkosnedi, ki imajo raje sladoledne sladice, niso pozabljeni, saj sta na voljo dve osvežujoči kreaciji. Sladoledna bûche »Songe Tropical« (za 6 do 8 oseb) vsebuje kokosovo-mandljevo dacquois piškot, sorbet iz manga in pasijonke. Ledeni bûche »Choco Céleste« (za 6 do 8 oseb) združuje piškot dacquois z mandlji in sladoled iz vanilije Bourbon iz Madagaskarja. Za manjše družbe ali sladkosnede, ki si želijo raznolikosti, so na voljo tudi različice bûchettes Ovation, Léonor in Merveilleuse v posameznih porcijah.
Kolekcija vključuje tudi božične profiterole (za 6 do 10 oseb), ki so na voljo v dveh različicah: vanilija in čokolada ali vanilija in jagodno-pasijonkin sorbet. Nežno karamelizirani kolački so polnjeni s sladoledom in preliti s toplo čokoladno omako. Navdušili nas bodo tudi posamezni izdelki, kot soslastni eklerji z okusom kostanja in črnega ribeza, nežno karamelizirani in posuti z drobljenimi praženo mandlji, ali tartelette z okusom kostanja in črnega ribeza na sladkem testu, polnjene s frangipane.
Da boste lažje počakali do božiča, Maison Caffet ponuja tudi »La Partition de Noël«, adventni koledar za gurmane, ki je na voljo od 1. novembra. Vsako okence skriva ročno izdelano presenečenje, ki je plod izjemnega znanja in izkušenj hiše: 2 medvedka iz marshmallow in praliné, 2 veliki kamni, 3 piškoti s čokolado in praliné ali karamelom, 3 čokoladne tablice, 2 tablice z vstavki in 12 čokoladnih bonbonov. Ta pravi koncert tekstur in okusov v 570 g je na voljo od 99 evrov za vso družino.
Kolekcijo dopolnjuje tudimedvedek Casse-Noisette, gurmanska različica emblematičnega maskota hiše, ki nosi veličastno kostum junaka pravljice. V svojem paradnem kostumu postane gurmanski varuh prazničnih miz, ki združuje nežnost, prefinjenost in tradicijo.
Letos ima Maison Caffet tri trgovine v Parizu, kjer lahko odkrijete te čokoladne čudeže. Trgovina v 5. okrožju, odprta leta 2024 na naslovu 137 rue Mouffetard (metro Censier-Daubenton), se nahaja v bližini Jardin du Luxembourg. V 13. okrožju se odpravite na 93 rue de la Glacière, v 16. okrožju pa vas ekipa čaka na 13 rue Duban, v bližini tržnice Passy. Vse kreacije so na voljo tudi na uradni spletni strani Maison Caffet.
La Maison Caffet ponuja celotno paleto božičnih kolačev 2025. Na voljo so značilna božična potica „Le Rêve de Casse-Noisette“ (za 10–12 oseb), božična potica Ovation s čokolado in vanilijo, božična potica Léonor z mangom in pasijonko, božična potica Merveilleuse s pralinom iz lešnikov, zavita božična potica „Bal de Minuit“ ter dve različici sladoleda: „Songe Tropical“ in „Choco Céleste“ (vse za 6 do 8 oseb, če ni drugače navedeno). Na voljo so tudi posamezne različice v obliki majhnih polen.
Božične torte Pascal Caffet 2025 so na voljo v treh pariških trgovinah Maison Caffet, ki se nahajajo v 5., 13. in 16. okrožju, ter v spletni trgovini. Signaturna torta »Le Rêve de Casse-Noisette« je na voljo samo po naročilu od 1. decembra dalje.
Signature božična torta „Le Rêve de Casse-Noisette“ je na voljo od 99 evrov za 10 do 12 oseb. Druge stvaritve iz kolekcije stanejo od 74,90 evrov za Crac-Noisette (500 g) do 99 evrov za adventni koledar. Druge bûche stanejo med 45 in 49 evrov za 6–8 oseb.
Bûche »Le Rêve de Casse-Noisette« združuje 70-odstotno temno čokoladno peno, kompot iz višenj in amarena češenj, čokoladno-ajdovo piškoto, kremasto vanilijo Bourbon iz Madagaskarja in hrustljavo praliné iz lešnikov in mandljev. Popolno ravnovesje med močjo čokolade, sadno svežino in slastno sladkostjo.
Skratka, Maison Caffet nas ponovno razvaja z božično kolekcijo 2025, ki slavi čarobnost praznikov in francosko obrtniško znanje. Če iščete dober načrt, da bi navdušili svoje goste ali si privoščili nekaj posebnega, si oglejte te izjemne čokoladne kreacije v eni od pariških trgovin ali na uradni spletni strani. Lepo odkritje za ljubitelje čokolade in pralinéja, ki si želijo doživeti čutno in slastno božično praznovanje.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Pascal Caffet
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Uradno spletno mesto
maison-caffet.com
