Tävlingen 2025 om den bästa traditionella franska baguetten i Essonne har avslöjat namnen på de vinnande bagarna. Så, vart tycker du att du ska gå för att njuta av den bästa traditionella franska baguetten i departementet i år? Kolla in vinnarna!
Med Fête du Pain i Paris precis runt hörnet ökar antalet departementstävlingar om den bästa traditionella baguetten. Efter Yvelines, Val-d'Oise och Seine-et-Marne är detEssonnes tur att avslöja resultatet av sin tävling 2025.
I den 10:e upplagan av gourmettävlingen bedömde juryn baguetter från bagerierna hos mer än 60 bagare, anställda och lärlingar från Essonne-regionen. För att välja mellan dem tog juryn hänsyn till ett antal kriterier, bland annat baguettens utseende, bakning, smak, skorpa, smula och doft.
Vid en prisceremoni den 3 april 2025 på CMA i Évry-Courcouronnes avslöjade Essonnes handelskammare namnen på de vinnande bagarna, indelade i tre huvudkategorier: lärlingar, anställda och arbetsgivare (företagsledare).
I denna sista kategori gick första priset för den bästa traditionella baguetten i Essonne 2025 till Jérôme Debille från bageriet och konditoriet Les Traditions de Bièvres i Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Han kom strax före Mickaël Bedouet från bageriet Bedouet i Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), följd av Anthony Beuchet från bageriet Le Fournil d'Autrefois iÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
I kategorin anställda var det Dylan Afonso från boulangerie-pâtisserie La Gourmandise i Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) som tog hem segern.
Slutligen tog Gabriel Pivost från samma Wissous-baserade bageri och konditori hem förstaplatsen i lärlingskategorin.
Tävlingen Essonne 2025 om den bästa traditionella baguetten: resultaten
Kategorin "Arbetsgivare
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois i Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain i Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - La Gourmandise bageri och konditori i Wissous
- Jérémy Leygue - Pain Sucré bageri och konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon bageri och konditori i Arpajon
- Pierre Pelletier - La Paintisserie bageri och konditori i La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles i Étiolles
Kategorin "Anställda
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Le Chant du Pain bageri och konditori i Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - bageri och konditori La Régale i Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro i Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - La Rég ale bageri och konditori i Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - Pain Sucré bageri och konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura i Ballainvilliers
Kategorin "Lärling
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise i Avrainville
Vi gratulerar alla vinnare och deltagare!
