Efter tävlingen om den bästa traditionella baguetten i Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Saint-Denis ochEssonne finns det nu en ny tävling som återigen visar upp expertisen hos regionens hantverksbagare: tävlingen om det bästa ekologiska gårdsbrödet i Parisregionen. I år anmälde 64 hantverksbagare sina ekologiska bröd.
Efter att ha luktat, rört och smakat på ett stort antal ekologiska bröd kom juryn fram till sitt beslut. För att skilja bröden åt noterade juryn ett antal kriterier, bland annat brödets utseende, bakning, smula, doft och smak.
Och priset för det bästa ekologiska brödet 2025 i Parisregionen gick till Basile Fourmont, som driver etablissemanget"Des racines et du pain" i Clamart, Hauts-de-Seine. Han följdes av Benjamin Vigreux från Boulangerie Graines i Paris 20:e arrondissement, och Alidina Bryan från La Craquante i Montgeron.
Vi gratulerar vinnaren och alla deltagare!
Officiell webbplats
boulangersdugrandparis.com



















